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第 PAGE \* Arabic 1 页/ 共 NUMPAGES \* Arabic 5 页 《生物化学》课程教学大纲 一、课程基本情况 课程编号：132S07C 学分：4周学时：5 总学时：85 开课学期：2.1 开课学院：海洋学院 英文名称：Biochemistry 适用专业：海洋学院各专业 课程类别：专业教育平台课 课程修读条件：无机化学及实验、分析化学及实验、有机化学及实验 网络课程地址: 二、课程简介 《生物化学》是在分子水平上研究生物体组成成分的化学结构、性质、功能和这些成分在生命过程中变化规律的一门学科。本课程系统介绍了生物化学的基础理论知识和技术方法，从分子水平来阐明生物体（包括人类和动物）的化学组成，其在生命活动中所进行的化学变化（即代谢反应）及其调控变化规律等生命现象的本质，是一门生物学与化学相结合的科学。《生物化学》是本学院所有专业的一门重要的专业基础课，是《微生物学》和《分子生物学》等课程的基础课程。 三、教学目标 通过本课程的学习，要求学生系统地掌握生物化学的基本理论知识，了解生物大分子的结构、性质、功能和糖、脂、蛋白质等物质的中间代谢构成以及代谢的调控，了解生物化学研究的新进展和新理论。要求学生掌握生物化学的常用量度法，基本实验技能，如分光光度法和离心机使用。了解某些代谢物的定性、定量测定。熟悉PCR仪、电泳、层析分离原理和方法。和基本技能，注重理论联系实际，启发学生思维，提高学生发现问题、分析问题和解决问题的能力，为学习其他专业基础课和专业课程奠定必要的基础。 四、教学内容及学时分配 第一章 绪论 （1学时） 第二章 生物有机体的单位-细胞 （2学时） 2.1 原核细胞 2.2 真核细胞 第三章 蛋白质 （4学时） 3.1 蛋白质的化学组成 3.2 蛋白质的一级结构 3.3 蛋白质的高级结构 3.4 蛋白质的理化性质 3.5 蛋白质的分离纯化 第四章 酶 （4学时） 4.1 酶的分类命名 4.2 酶的活力测定 4.3 酶促反应动力学 第五章 核酸 （4学时） 5.1 碱基、核苷和核苷酸 5.2 核酸的分子结构及理化性质 5.3 核酸的生物学功能 5.4 核酸和蛋白质的络合物 第六章 维生素与激素 （2学时） 6.1 维生素和辅酶的概念与分类 6.2 激素的概念及作用原理 第七章糖代谢 （6学时） 7.1 糖酵解 7.2 三羧酸循环 7.3 磷酸戊糖支路 7.4 糖原的合成与分解 7.5 糖异生 7.6 糖代谢的调节 第八章 氧化磷酸化 （2学时） 8.1 氧化磷酸化的作用机制 第九章 脂类代谢 （6学时） 9.1 脂肪和脂肪酸的分解代谢 9.2 脂肪酸的生物合成 9.3 磷脂和甾醇的代谢 9.4 脂类代谢的调控 第十章 氨基酸降解和尿素循环 （2学时） 10.1 氨基酸的脱氨基、转氨基和脱羧基作用 10.2 含氮排泄物的形成 第十一章 核酸的降解和核苷酸代谢 （4学时） 11.1 核酸与核苷酸的降解 11.2 核苷酸的生物合成 第十二章 DNA的复制 （4学时） 12.1 DNA的复制 12.2 RNA指导下的DNA合成 12.3 DNA的损伤与修复 第十三章 RNA的生物合成 （4学时） 13.1 DNA指导下的RNA合成 13.2转录后RNA的加工 13.3 核酸生物合成的抑制剂 第十四章 蛋白质的生物合成 （4学时） 14.1 氨基酸的生物合成 14.2 遗传密码 14.3 蛋白质生物合成和抑制机制 14.4 蛋白质折叠和共价修饰 第十五章 物质代谢的相互联系和调控 （2学时） 15.1 物质代谢的相互联系 15.2 代谢的调节 五、主要内容及学时分配 序号 实验项目名称 实验类型 (或上机类型) 实验类别 时数 每组人数 1 DNA和蛋白质的浓度测定 综合 专业基础 6 2?3 2 聚丙烯酰胺凝胶电泳测定蛋白质分子量 综合 专业基础 10 2?3 3 金属蛋白酶活力的测定 综合 专业基础 4 2?3 4 核酸和蛋白的酶切 综合 专业基础 4 2?3 5 2，6-二氯酚靛酚法测定维生素C含量 综合 专业基础 4 2?3 6 Ni-NTA凝胶层析法分离蛋白质 综合 专业基础 6 2?3 注： 1.实验类型：演示、验证、操作、综合、设计、研究； 上机类型：单项训练、综合训练。 2.实验类别：指基础、专业基础、专业。 六、考核及成绩评定方式（请明确说明教学过程考核方式和期末考核方式，各项考核成绩占课程总成绩的比例，原则上平时成绩比重不低于50%。） 序号 考核方式 成绩比重（%） 期末成绩 50 平时成绩 20 实验成绩 30 合计 100 七、教材及参考书目： 类别 教材名称 编者 出版社 出版时间 教材 参考书 简明生物化学 吴赛玉 中国科学技术大学出