2022届高中化学新教材同步选择性必修第三册 章末检测试卷(四).docxVIP

章末检测试卷（四） （时间：90分钟总分值：100分） 一、选择题（此题包括15小题，每题3分，共45分。每题只有一个选项符合题意） （202X-长春吉大附中实验学校高二月考）“一带一路”构建人类命运共同体，符合国际社会的根本 利益，彰显人类社会共同理想和美好追求。以下贸易的商品中，主要成分属于蛋白质的是（） 捷克水晶 B.埃及长绒棉 C.乌克兰葵花籽油 D.中国丝绸 答案D 解析 水晶的主要成分是二氧化硅，故A错误；长绒棉的主要成分是纤维素，故B错误；葵花籽油的 主要成分是油脂，故C错误；丝绸的主要成分是蛋白质，故D正确。 B.氨基酸（202X-陕西省高二期中）有人分析一些小而可溶的有机分子的样品，发现它们含有碳、氢、氧、氮 等兀素，这些样品很可能是（ B.氨基酸 脂肪酸 D.淀粉C. D.淀粉 答案B 解析 脂肪酸由炷基和破基组成，炷基含有碳和氢元素，彼基含有碳、氢、氧元素，故A错误；氨基 酸含有氨基和竣基，氨基中含有氮元素和氢元素，梭基含有碳、氢、氧元素，故B正确；葡萄糖的分子式 为C6Hi2O6,含有碳、氢、氧元素，故C错误；淀粉的分子式为（C6H10O5）h,含有碳、氢、氧元素，故D 错误。 （202X-湖南省高三期末）以下关于根本营养物质的说法正确的选项是（ ） 葡萄糖、果糖、麦芽糖、纤维素均属于糖类 芝麻油和润滑油均属于油脂，均可发生水解反响 黄豆富含蛋白质，豆浆煮沸后，蛋白质转化为氨基酸 每个氨基酸分子中均只含有一个猿基和一个氨基 答案A 解析 葡萄糖，果糖属于单糖，麦芽糖属于二糖，纤维素属于多糖，故A正确；芝麻油属于不饱和脂 肪酸甘油酯，润滑油属于碳氢化合物，芝麻油可以发生水解反响，润滑油不能水解，故B错误；豆浆煮沸 后，蛋白质发生了变性，不发生水解，水解才生成氨基酸，故C错误；氨基酸分子中含有氨基和梭基，氨 基酸分子至少含有一个氨基和一个梭基，并不代表只有一个，故D错误。 （202X-广东省高二月考）糖类、油脂、蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下说 法你认为正确的选项是（） 淀粉是人体所需能量的主要来源②油脂在酸性条件下水解生成甘油和肥皂③蛋白质水解生成 氨基酸 ④用平行光照射蛋白质溶液，在垂直光线的方向可看到一条明亮的通路 ⑤植物油是高级脂肪酸 甘油酯，属于高分子化合物⑥淀粉、纤维素均属于多糖，二者的分子式均为(C6H10O5)”互为同分异构 体 B.①③⑤D.②⑤⑥ B.①③⑤ D.②⑤⑥ C.①③④ 答案C 解析 ①糖类中的淀粉是人类最主要的能量来源，约占一个人一日所需热量的65%,正确；②油脂在 碱性条件下水解生成高级脂肪酸盐和甘油，为皂化反响，错误；③蛋白质水解生成氨基酸，正确；④蛋白 质溶液实质上是胶体，所以一束平行光线照射蛋白质溶液时，从侧面可以看到一束光亮的通路，正确；⑤ 油脂是由甘油和高级脂肪酸通过酯化反响生成的酯，不属于高分子化合物，错误；⑥淀粉与纤维素分子式 都为(C6Hio05)〃，〃值不同，分子式不同，那么不是同分异构体，错误。 糖类、油脂、蛋白质都是与生命息息相关的物质，以下有关说法正确的选项是() 葡萄糖和蔗糖是同系物，淀粉和纤维素是同分异构体 淀粉、纤维素、油脂、蛋白质都是高分子化合物，都能发生水解反响 “春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”中的“丝” “泪”分别是纤维素和油脂 D.用甘氨酸(H2NCH2COOH)和丙氨酸(CH3CHNH2COOH)缩合，最多可形成4种二肽 D. 答案D 解析 葡萄糖是单糖，蔗糖是二糖，二者结构不相似，不互为同系物，淀粉和纤维素均是高分子化合 物，不互为同分异构体，A错误；油脂是高级脂肪酸和甘油形成的酯类，不是高分子化合物，B错误；“春 蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”中的“丝” “泪”分别是蛋白质和炷类物质，C错误；用甘氨酸 (H2NCH2COOH)和丙氨酸(CH3CHNH2COOH)缩合形成的二肽可能是甘氨酸与甘氨酸、丙氨酸与丙氨酸、甘 氨酸提供氨基和丙氨酸提供梭基脱去1分子水以及甘氨酸提供竣基和丙氨酸提供氨基脱去1分子水所形成 的，D正确。6. (202X-辽河油田第二高级中学高二月考)检验淀粉、蛋白质、葡萄糖溶液，依次可分别使用的试剂 和对应的现象 的，D正确。 6. (202X-辽河油田第二高级中学高二月考)检验淀粉、蛋白质、葡萄糖溶液，依次可分别使用的试剂 和对应的现象正确的选项是( ) 碘水，变蓝色；浓硝酸，变黄色；新制Cu(OH)2,砖红色沉淀 浓硝酸，变黄色；新制Cu(OH)2,砖红色沉淀；碘水，变蓝色 新制Cu(OH)2,砖红色沉淀；碘水，变蓝色；浓硝酸，变黄色 碘水，变蓝色；新制Cu(OH)2,砖红色沉淀；浓硝酸，变黄色 答案A A. B. C. D. !i! 解析 检验淀粉用碘水，现象是显蓝色。浓硝酸能使蛋白