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小学防中毒应急预案 篇一：小学预防食物中毒应急预案】 五汛镇胜利小学 食品卫生安全突发事件应急预案 为了维护我校稳定，确保全校师生饮食卫生和身体健康，保障学校 各项工作的顺利进行，特制定本预案。 一、指导思想： 认真学习和贯彻执行食品卫生法律法规，切实做好食品、食物卫生 工作，培养良好习惯，严防食物中毒，确保全校师生员工的身体健 康。 二、基本原则： 1 、充分认识食物卫生工作的重要性，把预防工作做真做实，真正维 护广大师生员工的根本利益。 2 、谁主管、谁负责。学校的校长为第一责任人，分管领导为直接责 任人。各级领导要各负其责，各司其职，措施得力，齐抓共管。 3 、建立健全制度，采取有力措施，切断病从口入的源头，防患于未 然。 4 、发现食物中毒现象，要及时报告，及时治疗，及时查找原因，最 大限度地减小损失。 5 、建立快速反应机制、信息报送和应急处理方案，加强统一领导， 及时准确地沟通信息和采取必要的措施。 6 、加强宣传教育，积极做好师生员工的思想工作，确保学校稳定。 三、组织机构及具体分工： 学校成立 “预防食物中毒 ”工作领导小组，统一组织、全面指挥、调 度与此事故有关的一切活动。组长为校长、办公室组员为办公室主 任，负责统一协调各部门的行动。总务处组员为总务主任全面负责 车辆运输、通讯、饮食、人员接待等工作。政教处组员为政教主任 负责校纪校规的管理。校医室全面负责对事故人员的救护治疗工作。 四、落实措施： 1 、严格执行食品卫生法有关规定，不采购、加工、销售不符合卫生 要求的食品，严格把好源头关。食品采购，坚持到有卫生许可证的 单位购买，不购熟制品。2 、制作食品要严格按照操作程序，要按先折后洗，先洗后切的程序 加工食品。成品与半成品要分开存放，保证制做的食品安全卫生， 并做好保质留样工作，严防出现食物中毒。 3 、炊事人员一律持证上岗，上班前要检查个人卫生，勤剪指甲勤洗 手，坚持定期更换衣服，勤洗澡。上班期间必须衣帽整洁，工作时 必须穿工作服，戴工作帽、口罩。 4 、上班时严禁非工作人员进入操作间，加强对粮油等食品库房的安 全防护，防止投毒事件发生。 5 、加强对餐厅和周边环境的管理，派专人及时打扫卫生。每天进行 消毒，为师生创造一个干净卫生的就餐环境。 6 、各班级要教育学生，搞好个人卫生，不吃不干净、过期食品和 “三无 ”食品，防止病从口入。 7 、坚持春秋两季灭老鼠活动，定期开展杀灭蚊蝇、蟑螂等害虫 的活动。 五、几种食物中毒处置方案： 1 、当发现 3 人以下师生饭后轻度恶心、呕吐、腹泻应及时将病人送 院医院检查治疗。同时将情况上报学校。学校将高度对此类事件予 以重视，并做相应安排，严密监控事态扩大。 2 、当发现 3 人以上师生饭后出现恶心、呕吐、发烧、腹泻甚至惊厥 昏迷现象，学校立即启动 “泓口小学预防食物中毒工作预案 ”，学校 各小组成员接到通知后半小时之内必须就位，并马上开展相应工作。 3 、校医室及时与当地医院联系，负责救治工作。 4 、总务处负责安排车辆，积极配合学校和上级对事故进行调查。 5 、办公室书面向上级报告调查结果及处理意见。 六、责任处理办法： 1 、由于货源问题出现学生中毒事件，将追究承包人直接责任。 2 、由于饮事人员操作不当，如生熟不分，冷热混放造成学生中毒事 件，将追究当事人主要责任，后勤领导负有领导责任。 3 、由于库房保管人员防护不当，造成人为投毒事件发生，将追究库 房保管人员的主要责任。 4、由于学生误食 “三无 ”产品或过期、变质食品，将追究小卖部或食 堂管理人员的主要责任。 【篇二：小学预防食物中毒应急预案】 预防食物中毒应急预案 渔津庄中心小学 2014 年 3 月 预防食物中毒应急预案 为了维护我校稳定，确保全校师生饮食卫生和身体健康，保障学校 各项工作的顺利进行，特制定本预案。 一、指导思想： 认真学习和贯彻执行食品卫生法律法规，切实做好食品、食物卫生 工作，培养良好习惯，严防食物中毒，确保全校师生员工的身体健 康。 二、基本原则： 1 、充分认识食物卫生工作的重要性，把预防工作与 “三个代表 ”思想 紧密结合起来，真正代表广大师生员工的根本利益。 2 、谁主管、谁负责。学校的校长为第一责任人，分管领导为直接责 任人。各级领导要各负其责，各司其职，措施得力，齐抓共管。 3 、建立健全制度，采取有力措施，切断病从口入的源头，防患于未 然。 4 、发现食物中毒现象，要及时报告，及时治疗，及时查找原因，最 大限度地减小损失。 5 、建立快速反应机制、信息报送和应急处理方案，加强统一领导， 及时准确地沟通信息和采取必要的措施。 6、加强宣传教育，积极做好师生员工的思想工作，确保学校稳定。 三、组织机构及具体分工： 学校成立 “预防食物中毒 ”工作领导小组，组员由以