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食品安全管理自查报告 食品安全管理自查报告 PAGE / NUMPAGES 食品安全管理自查报告 食品安全管理自查报告 食品安全管理自查报告 1 XXX镇在遂宁市食品药品看管局、区委、区政府和区食药局的正确领导下，在食品药品监察管理局 XX所的帮助和指导下，仔细依据市、区对于食品药品安全工作的整体部署和要求， 增强对食品药品安全工作的监察与管理。 现将我镇食品药品安全工作自查状况报告以下： 一、主要工作及收效 ( 一) 组织及制度建设状况。 一是领导重视，机构健全。为增强食品药品安全工作， 成立了以镇长为组长，分管领导为副组长，镇直各部门、各村 ( 社区 ) 负责人为成员的食品药品领导小组。成立食品药品安全办公室， 由分管领导担当办公室主任， 另设专职人员 2 名，负责食安办的详细工作。 落实了食品药品安全责任制和责任追查制， 将食品药品安全工作归入重要议事日程和政府目标管理， 与各村、社区签署了目标责任书， 邀请了 19 名食品药品安全协管员。做到了组织落实、人员落实、场所落实。 二是拟订制度，按章做事。依据市、区文件要求，拟订了食品药品安全工作 各项管理制度， 包含食品药品安全协管员管理制度、 乡村家宴申报制度、 食品药 品安全“黑名单”制度、检举投诉受理制度、食品药品安全工作会议制度、食品 药品安全事故报告等制度。 三是增强培训，提高素质。食品药品安全工作重在看管、首在宣传。为调换民众参加的踊跃性，提高公众对食品药品安全的认识，我镇落实专项工作经费，召开专题会议，拟订了宣传实行方案。利用广播、口号、宣传栏、宣传单等载体 宣传食品安全法律法例、 管理检举方法等 , 使食品药品安全人心所向、 人人皆知。截止今年 7 月，我镇已制作宣传口号 20 幅、宣传栏 24 个，发放宣传资料 1000 余份、广播宣传 15 次 ; 加大对协管员和从业人员的专题培训， 以会代训， 提高从业人员的法律意识和责随意识。 先后召开了全镇卫生室医生业务培训会、 全镇乡村家宴厨师法例政策宣讲和业务培训会、全镇餐饮单位负责人等专题会议。 ( 二) 工作展开状况。 1、展开检查摸底，成立看管档案 截止 7 月 20 日，食安办工作人员，村 ( 社区 ) 协管员对辖区内的餐饮服务、药械经营使用、食品生产、食品流通单位进行了全面摸底检查， 成立了登记台账，展开平常巡逻、做好巡逻登记，全镇食品、餐饮、药品器材、地点、生产允许证 号、允许限期、经营范围、负责人、化妆品等 90 家单位所有登记在册。台帐细化到单位名称联系电话、从业人数等详细项目，做到了底子清、状况明。 2、突出要点，展开好专项整顿活动。 一是增强节假日时期食品药品安全检查。以元旦、春节、 “五一”、端午等节 假日为要点时段，增强对学校食堂、建筑工地食堂、乡村家宴、农贸市场、小餐 馆等要点巡逻对象，共同食品药监、卫生、农业等部门，仔细展开食品药品安全 联合执法大检查。 真实做到实时办理、 清除各样食品安全隐患， 严防集体性食品 中毒事件发生，保证人民民众的饮食安全。 二是在要点领域展开各项专项整顿活动。 第一，镇食安办和永兴食品药品看管所、 派出所、卫生院等部门人员进行大排查。 第二，增强对校园食品药品安全进行专项整顿。 第三，对乡村家宴进行专项整顿。 截止当前， 我镇食安办接到乡村家宴申报 1 余次，无一例乡村家宴事故发生。 二、存在的困难和不足。 固然我镇食品药品安全工作获得了必定的收效， 但还存在一些困难和不足之处，主要表此刻： 一是各村辖区内经营店广泛没有经营允许证， 协管员对于平常巡逻记录不明 细。 二是部分协管员食品药品安全知识累积不多，培训没有完整跟上。 三是专项资本不足，对于有些整顿活动不可以很好的展开。 三、下一步改良举措 ( 一) 增强协管员平常巡逻管理体制，做好每个月两次巡 查并要求巡逻记录详确，让各经营场所正规有序的经营各样产品。 ( 二) 努力提高业务素质。 增强协管员业务知识培训， 进一步提高全镇人员对食品药品安全的认知水平易责随意识。 食品安全管理自查报告 2 食品厂，地处 ** 市经济开发区南园，东临 220 过道，交通十分方便。本厂 20xx 年建成，占地 3600 平方米，建筑面积 1800 平方米。主要从事味精分装， 鸡精调味料、鸡味调味料和复合调味料的生产和销售，于 20xx 年终第一次获得 食品生产允许证。近来一次的审验时间是 20xx 年的 1 月 20 号。 从最先组织生产开始， 厂里向来严格依照食品卫生法的要求， 稳扎稳打，坚 实走好发展的每一步。 在厂子的组建和发展过程中， 获得了 **** 质检分局大批的无私帮助，厂子向来有着明确的方向和正确的道路。 本厂的产质量量向来很有保障，没有出现过什么质量事故。 厂里所用的主要原料有味精、食盐、淀粉、白