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食品平安事故处置方案
为维护公众身体健康和生命平安，依据《中华人民共和国食品平安法》，《餐饮服务食品平安监督管理方法》和《吉首市食品平安事故应急预案》要求，结合实际，特制定食品平安事故处置方案： 1、高度重视食品平安工作，成立食品平安事故处置领导小组，明确食品平安第一责任人和管理人员。 2、熟识掌握《食品平安法》，《餐饮服务食品平安家督管理方法》等法律法规和食品平安学问。 3、定期检查各项食品平安防范措施的落实状况,准时消退食品平安事故隐患。 4、发生食品平安事故后，应当马上封存导致或者可能导致食品平安事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场，在2小时之内向市卫生局、市食品药品监督管理局报告，并依据相关监管部门的要求实行控制措施。市卫生局电话：8520418 市食品药品监督管理局电话：8231973，市疾病控制中心电话：8223062。 5、协作食品平安监督管理部门进行食品平安事故调查处理，依据要求提供相关资料、样品和信息，不得拒绝。 6、发生食品平安事故后，马上向负责食品平安的分管领导报告，并拨打120急救电话与医院联系（市人民医院电话：8711120），准时把疑似食物中毒的人员送往医院救治。 7、依据现场调查和技术鉴定状况，进行综合分析事故原因，吸取教训，防止发生同类事故。 妥当处理事故善后事宜，降低损失，维护稳定。
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