食品生产企业新员工入厂培训.pptxVIP

食品卫生知识培训;食品生产必须遵守的安全、卫生管理事项;健康检查;一、入车间前的注意事项——个人健康和伤病;个人卫生管理;工作服的管理;正确的穿工作服顺序;镜子面前请检查;提 示;;洗手消毒;正确的洗手方法;正确的洗手方法;干手;人手洗手消毒前后手部卫生状况对比;手的细菌对照试验;未洗的手;未打皂液洗过的手;洗净的手（用洗剂） ;洁净的手（消毒后） ;提示：;加工过程中的注意事项 ;加工过程中的注意事项;落地物品的正确处理方法;产品加工时的注意事项;食品微生物基础知识简介;细菌生长繁殖的基本条件;细菌生长繁殖的基本条件;关于细菌的繁殖规律;关于细菌的繁殖规律;特别指出;反映食品卫生的几个微生物指标;反映食品卫生的几个微生物指标;食品污染的种类;生产过程细菌的污染;细菌污染的来源;防止细菌污染的对策;防止细菌污染的对策;防止细菌污染的对策;食品生产场所的清洁;食品生产场所的清洁