生理专题课件之能量.pptVIP

3.散热的调节： 皮肤循环的调节： T升高，交感神经的紧张度降低，皮肤血管舒张，血流量增多，皮T升高，600ml/min 。 T降低，交感神经的紧张度增强，皮肤血管收缩，血流量减少，皮T降低，50ml/min。 四、体温调节(自主性、行为性） 　　 (一)温度感受器 1.外周温度感受器 ⑴分布：全身皮肤、某些粘膜和腹腔内脏等处。 ⑵类型：温觉感受器和冷觉感受器 皮温≈30℃时→冷觉感受器+→冷觉 皮温≈35℃时→温觉感受器+→温觉 2.中枢性温度敏感神经元 ⑴分类：热敏神经元和冷敏神经元 　⑵分布：下丘脑、脑干网状结构和脊髓等处 在视前区-下丘脑前部(PO/AH)分布较多的热敏神经元和少量冷敏神经元。 加温PO/AH → PO/AH的热敏N元+ → 发出传出信息，散热反应↑产热反应↓ 冷却PO/AH → PO/AH的冷敏N元+ →发出传出信息，散热反应↓产热反应↑ 说明：PO/AH中的某些温敏N元能感受局部脑温的变化。 (二)体温调节中枢 恒温动物脑的分段切除，只要保留下丘脑及其以下神经结构的完整，动物仍具有维持体温相对恒定的能力。 说明:调节体温的基本中枢位于下丘脑。 除前述对视前区-下丘脑前部(PO/AH)加温或冷却的研究说明：PO/AH中的某些温敏N元能感受局部脑温的变化外；进一步研究还证明：PO/AH还能对中脑、延髓、脊髓、皮肤等处传入的温度信息发生反应，以及能直接对致热物质、5-HT、NE等物质发生反应，说明：PO/AH具有体温调节整合中枢的地位。 (二)体温调节中枢 恒温动物脑的分段切除，只要保留下丘脑及其以下神经结构的完整，动物仍具有维持体温相对恒定的能力。　 基本中枢位于下丘脑，具有整合中枢的作用 PO/AH中的温敏N元能感受局部脑温的变化 PO/AH对中脑、延髓、脊髓、皮肤等处传入的温度信息发生反应。 PO/AH能直接对致热物质、5-HT、NE等物质发生反应 PO/AH中的温敏N元可能起“调定点”的作用，调定点”所规定的温度值决定着体温的高低 　 第七章 能量代谢 第一节 能量代谢 一、能量的来源 糖:血糖和糖元→CO2+H2O+Q。 脂肪和蛋白质。 主要(70％以上) 脂肪：类脂 贮存，或→ CO2+H2O+Q (25-30％) 蛋白质：构筑细胞合成激素和酶等。 很少(5%，长期饥饿或极度消耗时，为主要能源)。 9L/日，渗透方式。 二、能量去路 能量代谢:指体内物质代谢过程中所伴随的能量释放、转移、贮存和利用。 测算出整个机体在单位时间内能量代谢的量，即能量代谢率。 第二节、能量代谢的测定 “能量守恒定律” Q=热能+外功 (二)能量代谢的测定方法 　1.直接测热法： Q=热能+外功 外功=0 2.间接测热法：Q 定比定律： C6H12O6+6O2=6CO2+6H2O+Q 测算出一定时间内氧化的糖、脂肪和蛋白质各有多少。 定量的糖、脂肪和蛋白质生物氧化能释放出多少的热量。 食物的热价: 1ｇ食物在体内氧化或体外燃烧时所释放出来的热量。 物理热价，生物热价 C6H12O6+6O2——6CO2+6H2O+Q 糖与脂肪：物理热价＝生理热价 蛋 白 质：Protein——aa——α酮酸+NH2 物理热价＞生物热价 食物的氧热价： 某种食物氧化时,每消耗1L氧所产生的热量。 呼吸商(RQ)： 指一定时间内，机体CO2产生量与耗O2量的比值。RQ＝CO2产生量/耗O2量 糖： 脂肪：C57H104O6+80O2=57CO2+52H2O， Protein： 一般饮食： 三种营养物质氧化的几种数据 ─────────────────────────── 物 质　耗氧量 产CO2量 物理热价 生理热价 氧热价 呼吸商 　　　　(L/g) (L/g) (KJ/g) (KJ/g) (KJ/g) (R Q) ─────────────────────────── 糖 0.83 17.0 脂 肪 1.98 1.43 39.8 蛋白质 ─────────────────────────── 非蛋白呼吸商(NPRQ): 指一定时间内，机体氧化非蛋白食物时的CO2产生量与耗O2量的比值。 整体CO2总量－分解蛋白产生CO2量※ NPRQ＝─────────────────