《人类重要的营养物质》教学设计.docVIP

人教版九年级化学下册第十二单元的课题1 《人类重要的营养物质》教学设计 一、设计理念 本课题简单介绍了蛋白质、糖类、油脂、维生素对人体的营养作用，目的是让学生初步了解这几类物质在人的生命活动中的重要意义，了解正常安排饮食和从体外摄取必需的营养物质对人的生长、发育等生命需求是至关重要的。教学设计突出以下几点:1.紧密联系生活实际，结合日常生活实例让学生了解各营养素的作用和来源，使学生知道合理饮食的重要性。2.将切入点落在这些营养物质对生命活动的意义上，即给学生作一些常识性的介绍。3.引导学生展开阅读、调查、参观、讨论等活动，理解吸烟、居室装修污染和食物霉变等对人体健康的危害，并提出防止这些危害的建议。 二、教学目标 (1)知识目标: ①能说出营养素包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六种物质。 ②简单叙述出蛋白质、糖类、油脂、维生素与人体健康的关系。 (2)水平目标: ①通过阅读资料了解和摄取相关信息。 ②从所学知识中意识到各种营养物质对人的生命活动的重要意义及合理安排饮食的重要性。 (3)情感目标: ①意识到化学与生活有着密切的关系，发展学习化学的兴趣。 ②通过对营养素的理解，使自己更加热爱生命，并能养成良好的生活习惯，以促使自己健康地成长。 三、教材分析和重点难点 1.教材的地位及其作用 本单元是一个涉及面很宽的课题，涉及初中教材许多单元的内容。本单元着重介