【食品生产加工技术】强化枣肉饮料生产技术.docxVIP

PAGE PAGE 1 【食品生产加工技术】强化枣肉饮料生产技术 项目简介：功能及技术特点：本项目以枣为主要原料，配合其它无然食品，采用超微细化工艺，制成有中国特色的营养型枣肉饮料。此饮料的开发宗旨是营养强化，枣具有开胃健脾，安神补血等功效，近代医学证明枣中的C－AMP对癌细胞有抑制作用，为了进一步提高产品的营养保健功能，在配方设计中应用营养互补原理，添加多种天然营养成份，与枣配伍，相辅相成，互相促进，不仅大大提高了营养价值，而且具有降血脂、降血压、扩张冠状动脉，增加其血流量等功效。应用领域及范围：食品工业及农副产品加工。主要技术指标：l、感观指标：强化枣肉饮料呈天然枣肉色泽