【食品生产加工技术】食品加工中的超细粉碎机技术.docxVIP

PAGE PAGE 1 【食品生产加工技术】食品加工中的超细粉碎机技术 ? ? 现在消费者不仅关注食品安全也在乎食品口感。特别是糕点、饼干、蛋糕等烘焙产品，较细腻的口感往往更能抓住消费者挑剔的味蕾。这就要求现代生产不仅要追求生产高效和食品安全，还要注重品质。粉碎机作为食品设备领域的重要机型，产品的好坏决定原材料研磨效果，超细粉碎技术因此得以广泛应用于食品加工中。 ? 食品超微加工的意义 ? 民以食为天，“吃”是关系到国民生计的大事。随着土地资源的减少，食品将成为本世纪的紧缩物资，开发新的食品资源是人类面临的重大问题。 ? 国际食品业公认，超微粉体加工技术是21世纪十大食品科学