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PAGE 1 PAGE 1 西餐厅实习经验 实习日记  日期：20XX.2.20  天气：晴  今日第一天上班，一切都感觉到很新颖，所以今日的工作心情也非常的高。我被安排到酒店的西餐部，带我的姐姐已经在这里工作了半年了，今日她给我支配的工作是在客人用餐或谈天的时候询问客人是否需要咖啡。早上餐厅来了几个外国客人，餐厅的早餐都是自助式的，一般等客人取完餐，我就会直接过去询问客人需要咖啡还是红茶，“wouldyoulikesomecoffeeortea？”一开头我的英语一直说的不是特殊好，好来可能说的多了，也就顺畅了，说话的时候也更加有自信了。但许多时候，客人并不情愿喝免费的咖啡或者红茶，他们更情愿买单和自己喜欢的东西，好在大学时期我们学习了许多饮料的相关专业术语，这才避免了自己在客人点单的时候出洋相。  今日西餐厅的工作量并不是很大，所以带我们的姐姐还让我们去学习一些洗点的做法，比如拿铁咖啡的做法，首先将咖啡豆打成粉末，然后是煮咖啡，煮沸之后倒入咖啡杯中，也许二分之一的量，最终将打好的牛奶泡沫倒入装有咖啡的咖啡杯中，并用咖啡匙勾出外形，这样一杯可口的拿铁就完工了。我尝了一下自己做的拿铁，感觉味道还是挺好的。  下班回家，又将以前学的专业术语复习了一下：Freshlybrewedcoffee;latte;cappuccino;