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1;2;3;4;5;6;7;8;第一章;10;11;12;体验管理;14;15;16;17;18;管理的有效性P4;20;21;22;23;24;25;管理者在调动资源(人、财、物、技术、信息、时间等);27;28;29;30;31;32;33;34;35;36;(1)、管理者与一般人员的本质区别是什么?;38;(2):管理者与领导的区别是什么?(增加);40;;42;43;44;45;46;47;48;49;50;51;有人说,在高层管理中经常是“外行领导内行”
对于这种看法,你如何评价?;53;54;55;56;57;58;59;60;61;62;63;问题:
1、决定你们各自在餐馆中管理角色。例如,你们分别负责哪些必要的部门和特定的活动?你们的管理层级如何设置?
2、为了成功地经营你们的餐馆,需要建立什么样的竞争优势?你们将采用什么样的标准来衡量自己对餐馆的管理是否成功?
3、讨论:为了有效地利用组织资源,建立竞争优势,在(a)计划、(b)组织、(c)领导、(d)控制过程中,你和你的合伙人需要做出的最重要的决策是什么?
4、请列出每一项管理职能中对你们餐馆经营成功影响最大的因素。
;65;66;67;68
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