如何做好一名KTV主管.docxVIP

PAGE 1 PAGE 1 如何做好一名KTV主管 ?  如何做好一名ktv主管  ?  一、人力管控?  1、提前10分钟至例会区集合，参与班次例会。?  a、指定干部预备“笔、打火机、点餐单、消费确认单”携带至例会区进行发放工作。?  b、水吧干部提前了解好当日促销或停售商品信息报主班次主管以便例会时宣达。?  2、例会：?  a、检查仪容仪表是否符合公司要求?  b、体能训练?  c、岗位支配?  d、记录例会宣达事项?  3、上线时交接：?  a、了解能源使用、机具、资产状况?  b、客情状况?  c、包厢人数及消费状况了解?  d、卫生环境?  4、营运中：?  a、人员站资、迎送语、鞠躬度数、手势指引的规范性?  b、服务铃的准时跑动?  c、对讲机的拷送：?  (1)“麻烦、请、感谢”用语规范?  (2)严禁不当插播、抢拷?  (3)副接：开机拷送(人数，消费形式)；访客提示、带酒提示?  (4)买单后拷至前台使区域知晓?  (5)买离包厢拷至前台知晓并关机、关电源?  d、买离包厢第一时间提示客人勿忘随身物品，并检查包厢内资产、器具完整、关