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部编版一年级道德与法治上册《吃饭有讲究》教学设计 部编版一年级道德与法治上册《吃饭有讲究》教学设计 PAGE / NUMPAGES 部编版一年级道德与法治上册《吃饭有讲究》教学设计 第十课 吃饭有讲究 教学目标： 1、初 步了 解有 关饮 食健 康的 常识 。 2、逐步养成良好的饮食习惯：三餐定时、不挑食不偏食、多喝水 少喝 饮料 、吃 零食 要有节 制。吃饭 时要 讲卫生 、不 浪费 ，排队 时要 互相 谦让 。 3、自 己能 学会 营养 配餐 。 4、小组合作要愉快、友爱。使学生热爱生活，培养审美情操。 教学重点和难点： 1、逐步养成良好的饮食习惯：三餐定时、不挑食不偏食、多喝水 少喝饮料。 2、简 单合 理地 搭配 饮食 。 课前准备： 1、学生课前准备：记录讲课前一天晚上，自己进餐的情况 。了解 食物 的营 养知 识。 2、教学器材：自助餐用具、食物彩色图片、量化表格、小奖票、 营养师贴画、食物比例分配表。 3、教 学课 件。 教学设计： 一、 导入 伴随 欢快 的乐 曲，出 示动 画：娴熟 的刀 工、精 湛的 厨艺 、真诚 地邀 请、快来 吧 ！尝 尝我 的手 艺。再看 那满 桌丰盛 的饭 菜，学生 的情绪 一下 子被调动起来，兴奋地想吃这顿饭。师 饶有兴趣地说：这是 我的一个朋 友，他要 请同 学们 吃一顿 自助 餐。很多 同 学都 说自 己吃 过自 助餐，老师 对他 们表 示羡 慕，并 说自 己小 时候 可没 吃过自 助餐。以次 激发 学生 热爱 现实生活，对生活有满足感。那我们就一起去餐厅看看吧！ 二、 明理 (一)联系生活懂得进餐要求 1、餐厅的菜肴特别丰富，屏幕出示彩色图片 。师 说类别，生说食 物名 称。 主食类：米饭、面条、蛋糕、馒头 鱼肉蛋类：大虾、炖鱼、鸡蛋、炸鸡腿 蔬菜类：芹菜、胡萝卜、西红柿、茄子 水果类：草莓、苹果、葡萄、橙子 豆制品、奶类：豆腐、鲜牛奶 饮料、水、汤类：矿泉水、果汁、菜汤 2、学生的视觉、精神都随着鲜美的画面来到了自助餐厅，师抓住 这一 时刻，马上 提问 学生：在吃 自助 餐的 时候，你想 对小 朋友 说些 什么 ？ 让学 生回 想：在家中 长辈 是如 何提 醒他 们的，幼儿园 老师 是怎 么教 育的， 学生凭生活经验说出吃饭的要求，应注 意什么，明白什么是自助餐。师 在这一环节着重渗透做文明、守秩序的小顾客。 3、屏 幕出 示吃 自助 餐的 要求 吃多少取多少(2) 取过的食物不能放回原处 (3) 取物要文明人多 要排 队 学生在学习中，通过想一想、说一 说、听一听，自然地懂得了吃自助餐的要求，也就是“怎么吃 ”。 (二)从身边实例中体会如何选餐 1、请 一名 同学 选餐 。 音乐 响起，第一 个小 顾客 开始 选餐 了，看 看他 是怎 样给 大家 做 榜样 的。师向 其他 同学 提出要 求：认真 看，你 觉得 他在 哪方 面做 得好，一会 儿我 们要 进行 评议，看看 谁是 最佳 评论 员！这样 所有 同学 的注 意力 都会 集中起来。 2、评 价 取餐的学生在实物投影下面介绍自己选餐的情况，生评是否合理。学生通过已有的知识 ( 吃饭的实际情况和刚才大家提出的要求 ) 对其评价 。 再请一人做榜样，再评价。 在评 价的 过程 中，学 生自 己说 服了 自己，这样 就不 是教 师硬 灌知识， 而是学生自己通过分析比较得来的知识 ( 三) 实例辨析中渗透教育 1、师采访：在座的小顾客每天的午餐都吃些什么，吃多少？屏幕 出示 49 页扇形统计图，小结人体每天进食的种类及实物比例。从 而懂 得每天要“吃 什么”。 2、举例分析：现在有些小朋友常去吃快餐，如肯德基、麦当劳， 你认为经常这么吃会怎么样？让学生体会出快餐的好处和不足，洋快餐 不能常吃。 3、屏幕出示 50 页图，想想看小阳怎么了，医生会对他说些什么？ 学生 进行 角色 扮演，在表 演的 过程 中达 到自我 学习 的目 的。通过说 一说、 演一 演，懂 得要 多吃 蔬菜、多运 动，少 吃太油、太腻、炸过 的食物 以及 不能挑食偏食，这样营养才能均衡。 三、 激情 ( 一 ) 用儿 歌渲 染气 氛：“讲卫 生、不浪 费 ，食物 营养 要搭 配。不挑 食、不偏食，养好身体在平时。” (二)明确为什么“ 要好好吃”。 师问：有了好身体我们可以做什么？(在这里展示了学生美好的理 想 ) 师给予 鼓励，真 心希 望大 家的 理想 都能够 实现。并满 怀激 情地 表示：“那 么，我们 就要 从现在 开始 ，从这顿 午饭开 始，合理 均衡 地搭配 饮食。儿歌琅琅上口，易于学生接受，拍手传唱儿歌达到了事半功倍的效果。 并深刻的体会到有一个好身体的重要性。激发学生要学会好好吃的兴 致。 四、 导行 ( 一) 全体参与亲身体验：配 乐选餐，