学校营养干预及营养教育PPT课件.pptVIP

* 影响脑力工作能力的因素 5．学习动机和态度 →学习兴趣，激发学生对实现学习目标的期望，引发他们自觉去领悟学科知识的意义与价值。主动的、专心致志的学习容易在大脑皮层上形成优势兴奋灶→提高学习效率。 6．学习生活条件 包括学习环境、作息制度、营养膳食等。教室良好的采光照明，适合的课桌椅；充足的睡眠，适当的户外活动和体育锻炼；合理的膳食制度和营养素平衡等，都对脑工作能力的提高起到保障和促进作用。 7．情绪和学习兴趣 →交感神经系统，引起兴奋性增高，增强机体应激能力，提高学习效率。因此，学生与老师、家长间的良好关系，有趣的教学内容，能调动学习积极性的教学方法等，都有利于脑力工作能力的良好发挥。相反，那些学习困难得不到及时解决，学习负担过大，由此导致对学习产生痛苦、忧愁、焦虑、敌对等消极情绪的儿童少年，脑工作能力明显低下。 * 五、学习负荷评价 学习负荷(Learning load)主要取决于教学内容的难度、数量和教学时间长短，还与教学方法、学生的身心健康状况等有关。 学习负荷通常用学习时间长短作为评价指标。 意义：了解学习过程中的生理心理功能变化，及时发现早期疲劳并组织休息，可有效预防慢性疲劳的发展。 * 学习负荷评价 (一)疲劳、疲倦和过劳 (二)学习疲劳的表现 (三)学习疲劳的评价方法 * 注意 学习的基本前提，是心理活动或意识对一定事物的指向和集中 某种动因引起的一种大脑皮层上的优势兴奋灶的负诱导，当刺激作用时，大脑皮层上有关刺激作用的相应部位产生优势兴奋灶，对周围区域的皮层具有一定的抑制作用 随着年龄增长，儿童少年注意的稳定性、指向性和集中性逐步增加，注意的分配和转移水平逐渐提高 * 体验无声电影 什么感受？ * 什么是记忆？ * 记忆 学习时主要的心理过程 通过识记、保持、再现和再认等方式在人脑中积累个体经验的心理过程 分为感觉性记忆、短时记忆、长时记忆 小学低年级学生以无意识记、机械识记和具体识记为主 * 何谓想象？ * 想象 人脑对原有表象进行加工改造而建立新形象的心理过程，而表象则是人脑中所保持的关于事物的映像 想象的生理机制是大脑皮层对过去旧的暂时联系进行重新筛选、组合、搭配和接通，形成新的联系的过程 * 何谓思维？ * 思维 学习和智力的核心，人脑对客观事物的概括和反映 儿童期的思维以具体形象思维为主 * 大脑皮层的三个基本功能联合区参与学习活动：保持调节紧张度和唤醒状态，接受、加工和保存外部信息，制定程序、调节和控制情感心理活动 大脑内的多种生物化学物质代谢也参与学习与记忆过程 * * * 大脑皮层功能活动的特点 优势法则 始动调节 动力定型 镶嵌式活动 保护性抑制 终末激发 * 优势法则 大脑皮层在结构和功能上分为许多区域 某一功能活动的效率取决于与该活动有关的皮层区域的参与及其兴奋性 人能够从集体内外环境的大量刺激中选择性地接受最强的或最重要的、符合本身目的、愿望和兴趣的少数刺激，在皮层上引起的兴奋区域称为优势兴奋灶 * 脑的结构 * 大脑神经元的传导 * * 优势法则的教育启示 让学生明确学习目的，调动学习兴趣，有助于形成兴奋优势灶 在教学组织中应注意时间安排要适应教育对象的年龄特点 年龄越小，教学时间安排越短 * * 始动调节 大脑皮层的工作能力在工作刚开始时水平较低，经过启动过程逐渐提高，这一现象称为始动调节 始动调节现象在学日、学周、学期、学年开始时都能看到 一节课开始时需要用几分钟时间帮助学生把注意力集中到学习上，在教学过程中应逐渐增加学习的难度和强度 * 动力定型 身体内外环境中的条件刺激按照一定的顺序重复多次以后，在大脑皮层上与此相关的神经环路就相对固定下来，称为动力定型 它使条件反射的出现变得恒定和精确，使神经细胞能以最小的损耗准确地调动和协调各器官系统功能，获得最大的工作效率 动力定型的过程是一切技能培养和训练的过程 * 儿童年龄越小，中枢神经系统结构和功能可塑性越大，与身心发育相适应的动力定型越容易建立 从小养成有规律的作息、正确的动作技巧、良好的学习习惯和健康的生活方式非常重要 * 动力定型的三个时相 兴奋过程扩散 兴奋过程逐渐集中 动力定型的巩固、完善和自动化 * 镶嵌式活动 学习时大脑皮层的功能活动区域并非全部处于兴奋状态，始终是有一些区域处于兴奋和工作状态，另一些区域处于抑制和休息状态 随着活动性质的改变，大脑皮层的兴奋区和抑制区、工作区和休息区发生相应的轮换，称为镶嵌式活动 * 教学启示 注重安排不同性质、不同内容、不同教学方法的课程交替轮换 同一性质的学习活动时间不应过长，课程、教学内容及手段的更换应相对频繁 * 保护性抑制 当大脑皮层的活动超过其功能限度时，皮层就会反馈性地进入抑制状态，称为保护性抑