2022年茶艺师（中级）模拟考试题（六）.docVIP

试卷第 PAGE 1 页共 NUMPAGES 1 页 2022年茶艺师（中级）模拟考试题 姓名:_____________ 年级:____________ 学号:______________ 题型 选择题 填空题 解答题 判断题 计算题 附加题 总分 得分 评卷人 得分 1、【单选题】茶叶保存应注意光线照射，因为光线可( )，对茶叶储存极为不利。（B） A、增进滋味醇和 B、加速各种化学反应 C、促进物质转化 D、抑制物质解体2、【单选题】茶艺从业人员在茶艺服务工作中处处为品茶来宾着想，做到( )、热情、耐心、周到。（D） A、礼貌 B、迅速 C、好客 D、主动3、【单选题】泡茶用水要求水的浑浊度不得超过( )，不含肉眼可见悬浮微粒。（C） A、3P B、4P C、5P D、6P4、【单选题】店长要负责管理专柜的( )，监督考核员工的工作表现。（A） A、日常工作 B、重要工作 C、量化考评 D、一切工作5、【单选题】美国人受英国人的影响，多数人爱喝加( )和奶的红茶。（C） A、咖啡 B、盐 C、糖 D、红枣6、【单选题】( )的顾客对营业员的要求很高，极易发生抱怨和正面冲突，一定要格外耐心，持以和善的态度和友好的语言，切不可刺激对方。（A） A、兴奋型 B、活泼型 C、安静型 D、抑制型7、【单选题】当地温低于13℃或高于28℃，茶树( )。（B） A、生长最适宜 B、生长较缓慢 C、停止生长 D、生长最快8、【单选题】当地温( )以上时，茶树的根系停止生长。（B） A、25℃ B、35℃ C、40℃ D、28℃ 9、【单选题】劳资关系发生纠纷，对仲裁裁决不服的，可以向( )提起诉讼。（C） A、检察院 B、税务工商局 C、人民法院 D、卫生局10、【单选题】宗教茶艺的特点为气氛庄严肃穆，茶具古朴典雅，以“天人合一”、( )为宗旨， 强调修身养性或以茶释道。（C） A、客来敬茶 B、推广茶文化 C、茶禅一味 D、提高茶艺11、【单选题】茶点大致可分为干果类、( )、糖果类、西点类和中式点心类。（C） A、咸点类 B、甜点类 C、鲜果类 D、果脯类12、【单选题】茶道是以一定的( )为基调。（B） A、精神内涵 B、环境气氛 C、思想追求 D、哲学美学13、【单选题】唐代的茶叶有粗茶、( )、末茶、饼茶四种。（D） A、碎茶 B、贡茶 C、绿茶 D、散茶14、【单选题】( )品质特点是：外形细长匀整，有白毫，色泽乌黑有光，香气清纯甜和，滋味鲜醇，汤色金黄色，叶底红匀。（D） A、正山小种 B、白琳工夫 C、政和工夫 D、坦洋工夫15、【单选题】白族三道茶中当客人喝完第一道茶后，主人重新煮茶，即“二道茶”其茶汤一般( )。（C） A、六分满 B、五分满 C、八分满 D、九分满16、【单选题】乌龙茶紫砂壶茶艺表演时，孟臣沐霖是将开水注入紫砂壶和( )中，持壶摇晃数下，以巡回往复的方式注入闻香杯和品茗杯中。（A） A、公道杯 B、品茗杯 C、玻璃杯 D、闻香杯17、【单选题】以下选项不是茶艺师导购时有效争取顾客的要点的是( )。（D） A、必须做到观察入微，现场反应敏捷 B、摸清顾客心理 C、必须做到推介方式有效 D、热情好客18、【单选题】冲泡金骏眉的水温一般选择( )。（C） A、初沸之水 B、70℃ C、85℃ D、100℃沸水19、【单选题】茶树生长正常要求日平均温度为( )（B） A、15～23℃ B、15～30℃ C、15～20℃ D、20～30℃20、【单选题】以大宗绿茶作为茶坯窨制的花茶，其冲泡水温一般选择( )。（C） A、80℃ B、70℃ C、95℃ D、100℃沸水21、【单选题】北疆人常喝( )，一般每日需“二茶一饭”。（D） A、黑茶 B、青茶 C、绿茶 D、奶茶22、【单选题】用( )材质做成的