《园艺植物栽培学》课程教学大纲.doc

PAGE PAGE 2 园艺植物栽培学教学大纲 共48h，理论讲授48h，3学分 一、课程的性质、地位和任务 园艺植物栽培学是园艺学的重要组成部分，是园艺生产的主要理论基础，是园艺专业本科生的专业必修课之一。 园艺植物栽培学着重阐述园艺植物栽培的基本原理，包括园艺植物的种类与分类，生长发育规律、园艺植物的繁殖与育苗、种植园的规划设计和种植制度、园艺植物的田间管理、设施园艺等原理于技术。通过本课程的学习，要求了解我国重要园艺植物种质资源、生长发育规律等方面的基本知识，能进行种植园的规划设计，掌握园艺植物的栽培管理技术等，胜任农业科教、技术推广等部门工作。 二、课程教学的基本要求 了解园艺生产产业（园艺业）的内涵及其在现代农业中的地位和作用，园艺植物资源的分类、分布及利用，掌握园艺植物的生长发育规律及其对环境条件的需求，掌握种植园的规划设计及施工，能建立适应当地条件的种植制度，掌握园艺植物栽培技术，了解园艺植物的设施栽培技术。 三、课程的重点和难点 教学重点：园艺植物的生长发育规律，特别是以花、果和种子为最终产品的园艺植物的成花和座果机理；环境条件对园艺植物的影响；园艺植物的土肥水管理，特别是无土栽培、有机栽培和节水栽培植物的土肥水管理；园艺植物株形的培养与维护，特别是多年生植物的整形与修剪；设施栽培技术的应用等。 教学难点：园艺植物的生长发育规律，特别是以花、果和种子为最终产品的园艺植物的成花和座果机理；提高园艺植物产量、品质和栽培效益的关键栽培技术的综合运用和优化。 四、课程理论教学大纲及学时分配 第1章 绪论 2h 第1节 园艺的概念和产业特点 1.1 园艺的概念及范畴 1.2 园艺产品和产业特点 第2节 园艺与国民经济和人民生活 2.1 园艺产品的重要价值 2.2 园艺生产的效益 2.3 园艺与文化 第3节 园艺生产发展和生产现状 3.1 园艺生产发展简史和我国园艺对世界的贡献 3.2 我国园艺生产水平 3.3 我国园艺发展成就、问题与机遇 第4节 园艺产业发展的热点和趋势 4.1 当前的热点 4.2 未来的趋势 本章重点： 了解园艺、园艺产业的概念和特点，园艺生产在人民生活和国民经济中的重要作用。 本章难点：理解园艺产业发展的趋势和热点。 第2章 园艺植物的种类及分类 6h 第1节 果树主要种类及其分类 1.1主要果树种类介绍 1.2果树分类介绍 第2节 蔬菜主要种类及其分类 2.1 蔬菜主要种类介绍 2.2 蔬菜植物的分类 第3节 花卉的分类与分布 3.1 花卉分类介绍 3.2 花卉的分布 本章重点： 了解和掌握园艺植物的植物学分类、农业生物学分类等分类方法，通过对主要园艺植物的起源与分布的认识，了解各类植物的生物学特性与原产地的关系。 本章难点： 园艺作物的种类繁多，牵涉到果树、蔬菜和花卉三大类作物，对其进行有效的归类研究，可以较好地了解作物间的亲缘关系和栽培特性上的异同。掌握园艺作物的植物学分类，特别是掌握好拉丁文学名，便于国际交流。 第3章 园艺植物栽培的生物学原理 12h 第1节 园艺植物根器官的生长与发育 1.1根的功能与形态 1.2根系的生长动态 1.3根系生长影响因子 第2节 园艺植物枝/茎叶器官的生长与发育 2.1 芽的类型与特性 2.2 茎的形态和类型 2.3 枝的生物学特性 2.4 叶的生物学特性 第3节 园艺植物花器官的形成与发育 3.1 花的植物学特征 3.2 花芽分化及调控 第4节 园艺植物果实和种子的形成与发育 4.1 开花与坐果 4.2 果实生长发育 4.3 果实品质形成及影响因素 4.4 果实品质调控技术 4.5 园艺植物种子形成与发育 第5节 园艺植物生长的相关性 5.1营养生长与生殖生长的关系 5.2 地下部分和地上部分的相关性 5.3同化器官与贮藏器官的生长相关 第6节 园艺植物的生长发育周期 6.1 园艺植物生命周期 6.2 园艺植物年周期 6.3 园艺植物昼夜生长周期 第7节 生态环境条件对园艺植物生长发育的影响 7.1 温度 7.2 光照 7.3 水分 7.4 土壤 7.5 地势和海拔 7.6 其他 本章重点： 了解园艺植物栽培的基础理论，掌握其营养生长、生殖生长及生命各周期的特性特点，并掌握通过满足其对环境条件的要求，达到优质、高产栽培的相关基础理论知识。 本章难点： 园艺植物生长发育各时期的特点及其对环境条件的不同要求，园艺植物产量和品质形成的理论基础。 第4章 园艺植物的繁殖与育苗 8h 第1节 苗圃地的选择、规划和管理 1.1苗圃地选择 1.2苗圃地规划 1.3苗圃地管理措施 第2节 有性繁殖 2.1种子的生产、贮藏及活力鉴定 2.2种子催芽及播种 2.3播后管理 2.4种子育苗关键技术 第3节 无性繁殖 3.1 嫁接繁殖 3.2自根苗繁殖