餐厅服务员个人年终工作总结6篇.docVIP

餐厅服务员个人年关工作总结6篇 餐厅服务员个人年关工作总结6篇 餐厅服务员个人年关工作总结6篇 餐厅效力员个人年关工作总结 6篇 餐厅效力员个人年关工作总结6篇 20xx年结束了，有必需对工作做一个总结。我热爱这个工作，因 为我的从业意志和正直了我的工作态度；知道了成功能劳员应有的素质，进而增强我的从业意识，奋发要么不做，要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格效力员。 我学会了效力贵宾的原那么；效力贵宾的程序；效力中工作细那么；宴会出菜程序；托盘的技巧及端托行走的步伐；铺台、摆台的本卷须知；换烟灰缸的要点；点菜、写菜单、取消菜式的本卷须知及销售菜品的技巧；斟酒水的根本方法、程序和酒水的一般知识；办理客人投诉及效力工作突发事件对应技巧；餐厅开市的准备工作及收市的本卷须知以及各种效力礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的效力员确立了基础。 在此次效力职工作中我总结出作为一个优秀效力员要具备。 热爱你的工作：当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更简单地做好你的工作。我们要让就餐的人们获取健康、能量与优秀的效力。你便可能将平凡的工作做得与众不同样。而企业最需要的人就是热爱工作的人。 迅速熟习工作标准和方法：为了自己的企业和自己在强烈的竞争中获胜，我们一定能够赶忙地投入工作并胜任工作，以提升工作效率。 要有勤奋的精神：餐饮工作主若是手头工作，平时不会过重，多做一些与不会累坏。因此我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动 地工作，主动地搜寻工作。“一勤天下无难事”的俗话说出一个很深刻道理，只要你勤奋成功的大门就为你敞开。 要有自信心：与金钱、权力、出身背景对照，自信是最重要的东西，自信能帮助人消除各种阻挡、战胜各种困难，相信自己是最优秀的。要学会做人：做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人，真挚做人、认真做事，事业将会更成功。责任：就是以企业利益为重，对自己的工作岗位负责；就是为客人负责，给客人供给优秀的出品与效力；就是“敬无在”，即便没有人监察你，你也会认真地做好工作，这就是责任的表现。平时心面对工作中的不公正：在工作中没有绝对的公正，位在努力者眼前，机会总是均等的。没有必然的挫折承受能力，今后怎样能挑起大梁。团队：发挥团队精神是企业一致的追求，餐饮企业的工作由多种分工组成，特别需要团队成员的配合。拥有团队精神、擅长合作的职工和企业都更成功。 此次的工作给我的领悟特其他深刻，我感觉我们做每一件事情都是，每天进步一点点：积沙成塔、日新月异，好多成功者就是累积一点点小而成大器的。每天创新一点点，是在走向当先；每天多做一点点，是在走向丰收；每天进步一点点是在走向成功。 在餐厅领导的教育、支持、激励下。在与餐厅的工作配合下，使我学到了好多的东西，使我广阔了思路，增强了与各部门的工作交流，经过我与大家的共同努力下，使我圆满的完成了领导交给我的任务。下边做简要总结以下： 1、顾客理念：全部为顾客为焦点，无论遇到多么刁蛮的顾客，我 们都要以效力好顾客的最后目的 2、细节理念：细节决定成败，做好每一个工作细节，餐厅的管理 系统，效力系统才会顺畅的运行。 3、文化理念：让顾客享受一种高质量的、独到的用餐体验、让员 工在健康友善的企业气氛中工作。 餐饮效力时间长，争取利用时间组织培训学习。让职工懂得餐饮工作的重要性，更要使职工有敢于奉献争做先进的敬业精神。 坚持“良知质量、质量第一”的经营理念，抓好落实工作，使职工懂得餐厅的标准，是每一位职工的工作尺子为提升职工的标准意识，我拟定的岗位培训方案，组织职工进行了一致的操作标。 围绕餐厅展开要求，健全餐厅管理程序与制度，明确展开使命。标准企业管理，实行品牌展开战略，在后勤此情况下，我们深感责任重要，餐厅领导能以高度的责任感和饱满的工作热忱带着全体员 工在竞争中求展开，弘扬团结、高效、求实、奉献的企业精神。经过节能降耗保持餐厅运行，获得了优秀的收效。牢固了职工队伍，获得了较好的经济效益和社会效益。 只要我们坚持在领导的正确领导、扎扎实实的做好本职工作，想方设法提升效力质量，不停提过全体职工效力水平，就必然能够高质量的全面完成各项工作任务，为世纪做出我们应有的奉献。 我认识到作为餐厅效力员，在工作中热忱诚然重要，但还需要具备优秀的效力能力。下边是我个人20xx年工作总结： 语言是效力员与客人成立优秀关系、留下深刻印象的重要工具和路子。语言是思想的物质外壳，它表达效力员的精神修养、气质底蕴、态度性格。客人能够感觉到的最重要的两个方面就是效力员的言和行。 效力员在表达时，要注意语气的自然流畅、平和可亲，在语速上保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。那些表示尊敬、谦虚的语言词汇经常能够缓和语气，如“您、请、对不起、假设、能够”等等。其他，效力员还要注意表达机会和表达对象，即依据不同样的