南开大学22春“旅游管理”《餐饮成本核算与控制》平时作业(VI）参考答案试卷号：12.docxVIP

书山有路勤为径，学海无涯苦作舟！ 住在富人区的她 南开大学22春“旅游管理”《餐饮成本核算与控制》平时作业(VI）参考答案 一.综合考核(共30题) 1.会计核算的四个基本前提是()。A.会计主体B.持续经营C.会计期间D.货币计量 参考答案：ABCD 2.来自工作岗位的人力成本影响因素是()。A.当地的经济发展水平B.劳动力市场的供需状况C.国家的法律法规和政策D.工作强度 参考答案：D 3.实践中，成本分为经济成本与会计成本。()A.正确B.错误 参考答案：A 4.水费控制的措施包括()。A.节约用水B.合理用水C.限