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全域旅游视角下传统文化与旅游专业人才培养融合策略分析
【摘要】在全域旅游发展的时代背景下,旅游专业人才职业素养的缺失受到了社会广泛关注,其“服务意识”、“职业道德”以及“沟通能力”的缺乏成为影响全域旅游的一个重要因素。本文以此为切入点,分析全域旅游视角下传统文化与旅游专业人才培养的融合策略。
【关键词】旅游专业人才全域旅游传统文化融合
在新时期的旅游业,全域旅游成为当前旅游业的重要发展趋势,在“十三五规划”中,明确提出了“全域旅游”的概念,促进旅游资源的区域性整合和产业融合,构建出共享性的全域旅游模式,实现旅游业、体育、文化、科技、农业之间的深度整合。在全域旅游背景下,不仅要提升景区、酒店以及旅行社服务质量,还要为全域旅游培养综合型人才。当前,受到多种因素的影响,旅游从业者出现了道德缺失的问题,大大影响了游客的体验,将传统文化融入旅游专业人才培养工作中,能够显著提升旅游从业者的职业素养和服务意识。
一、传统文化在旅游专业人才培养中的渗透作用
传统文化博大精深,将其融入旅游专业教学中,可以提升学生的专业素养,在我国传统文化中,有大量关于“礼仪”、“仁者爱人”、“推己及人”的思想,上述内容均是从事服务业必不可少的内容,将传统文化融入旅游专业教学中,能够帮助学生树立正确的思想观念,提高学生的服务意识。除此之外,传统文化的渗透可以提高专业教学质量的深度和广度,旅游专业课程中有大量的理论知识,但是,课程中本身文化内容不多,在理论教学中增加文化内容,可以提高专业角度的深度。
二、全域旅游视角下传统文化与旅游专业人才培养融合策略分析
1.在基础课程中增加传统文化内容
针对传统文化的渗透,教育部有明确规定,在2014年教育部颁布的《完善中华优秀传统文化教育指导纲要》中提出,需要将传统文化渗透到教材内容中,对于传统文化的融合,需要遵循因地制宜的原则,开设专题课程。在《纲要》提出后,传统文化教育引起了社会各界的广泛关注,各个高职院校在不同专业内容的授课中,都增加了关于传统文化的内容。在旅游专业基础课程的教学中,需要结合地域特色来增设“中国传统文化”、“地方文化”内容,将理论课程内容与传统文化结合起来,在课堂上,通过“微课”、“幕课”等形式,为学生传授相关的文化知识,这不仅让基础课程内容变得更加丰富,也可以提高学生的文化自信心,这样,即便受到西方文化的影响,学生也能具备免疫力,用正確的态度来对待外来文化。
2.在专业课程中增设优秀传统文化
专业课是旅游专业教学的重点,对于学生各项能力的培育具有决定性作用。要在专业课程中渗透传统文化,教师需要知晓传统文化知识,有丰富的积累,当前,专业课教师都接受过系统的培训,是科班出身,但是普遍存在文化素养、历史知识欠缺的问题,为此,学生需要为教师开设与传统优秀文化相关的培训内容,丰富他们的知识体系,而教师自身,也要通过书籍、网络课堂等渠道来了解更多的优秀传统文化,提高自身的文化素养和文化理解力。根据不同专业课程的内容和特点,在优秀传统文化的渗透上,要做到潜移默化。在《礼宾礼仪》、《旅游文化》、《导游基础知识》等课程中,都有大量文化知识,如,在酒店公共关系内容的授课时,即可为学生讲述“徽商”、“晋商”的文化内容,并列举徽商的代表胡雪岩、晋商代表乔致庸,徽商、晋商之所以能够闻名天下,与其“诚信经营”密不可分,纵观现在的旅行社,缺乏诚信、欺骗客户的问题屡见不鲜,通过这类案例的渗透,传递文化内容,引导学生自己来思考,能帮助学生树立正确的价值观,让他们在就业后,能够时刻以“诚信”为信条。
3.开设传统文化实践活动
课堂教学时间毕竟有限,除了在教学课程中渗透传统文化内容之外,还可以在课外开设传统文化实践活动,组织传统文化社团,如“灯谜社团”、“书法社团”、“国画社团”等,组织兴趣相似的学生参与社团,参与此类社团,能够丰富学生生活。除此之外,开设传统文化汇演、古诗征文活动、传统文化文艺汇演活动等,组织学生参观“工艺坊”、“民俗村”、“博物馆”等等,在这种丰富的活动中,能够让学生通过多种渠道来接受传统文化的熏陶,让传统文化能够做到内化于心。
4.在校企合作中渗透传统文化
在旅游专业教学中,校企合作是锻炼学生实践能力的有效方式,在校企合作中,也有大量的传统文化内容,很多酒店都是以传统文化为理念来设置,在学生实习的过程中,要潜移默化为他们渗透关于传统文化的内容,通过鲜活案例、企业师傅的带领,让学生实现传统文化学习的知行合一。
三、结语
当前,大学生传统文化的缺失是一个不争的事实,学生对传统文化的接收多源自于影视作品或者网络,受到西方文化的影响,学
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