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葡萄种植产业现状与发展对策研究 　　[摘要]新时期内，农林产业暴露出新的问题制约着产业的高效发展。本文就葡萄种植产业的现状及发展议题进行了探讨，概述了葡萄产业的发展现状和发展趋势，梳理了目前我国葡萄产业发展过程中暴露出的问题，并提出了葡萄产业发展的积极对策，旨在不断提升我国葡萄产业发展水平，推动农林产业加快走上生态可持续性的发展道路。 　　[关键词]葡萄产业;葡萄种植 　　[中图分类号]f326.13[文献标识码]a 　　葡萄是一种十分常见的果蔬作物，受到市场民众的广泛喜爱。随着科学技术的快速更迭，葡萄的应用领域也不再仅仅限于食品领域，而是围绕食品领域向着化妆品、保健品、医药品、生物制品等多个领域方向发展。因其应用领域的不断扩大，为葡萄产业提供了越来越多的发展空间。在这一形势下，各地区纷纷建立了葡萄种植基地，推广葡萄种植管理新技术，使葡萄种植产业发挥出越来越多的生态效益、经济效益和社会效益。 　　1葡萄种植产业发展现状 　　近几年，随着民众物质生活水平的提升，消费市场对葡萄的需求量不断提升。受到市场环境的利好影响，近五年内我国葡萄种植面积逐年增加，葡萄产量也呈现缓慢上升势头。以新疆地区为例，2013～2016年，葡萄年产量分别为224万吨、231万吨、275万吨、267万吨。截止到2017年，新疆葡萄年产量跃居全国首位，占我国葡萄总产量的近20%，成为全国最大的葡萄生产基地。 　　2葡萄种植产业发展趋势 　　目前，我国的葡萄产业发展呈现出两大趋势特点： 　　一是，葡萄种植区域的延伸正在向种植环境好、产业配套更成熟、资源配置效率更具优势的地区发展。如目前初步成形的西北新疆葡萄产业基地、环渤海湾葡萄产业基地、黄土高原葡萄产业基地、西南葡萄产业基地等几大主要葡萄种植区域。随着葡萄产业的发展，在领域分类方面也呈现更为精细化的特征。如西北新疆葡萄产业基地主要是以鲜食葡萄种植和制干葡萄加工为主，而环渤海湾葡萄产业基地主要以鲜食葡萄和酿酒葡萄种植为主。随着葡萄种植区域的纵深发展，各个葡萄产业基地也呈现出更为凸显的优势特征。 　　二是，葡萄产业发展的自给率越来越高，出口率呈现上升趋势。近几年葡萄产业及相关技术的快速发展使葡萄产量得到较好的提升，虽然消费市场需求量在增加，但是葡萄产品供给已经基本实现了自给自足，截止到2016年底，我国葡萄生产自给率已超过97%。随着国内市场的满足，葡萄产品出口率有上升趋势。其中鲜食葡萄大多以中低端产品出口到马来西亚、缅甸、泰国、越南等地。 　　3葡萄种植产业发展中存在的问题 　　在当下的葡萄产业发展过程中仍旧存在一些问题需要从业人员正视并解决。 　　3.1葡萄产业发展的标准化意识薄弱 　　葡萄产业的发展必须以长远规划为基础框架，但是在实际发展过程中，很多地区却存在很大的盲目性，或者说仅仅是以短期的经济利益为考量的出发点，未能从产业长远发展的目标来进行综合考虑和统筹规划。比如很多地区本身不具备一定的基础条件，一味跟风，投入了很多资金、人力和时间精力，葡萄种植成果和产业发展成效却不尽人意。在葡萄种植过程中技术推广力度不足，很多农户仍然沿用陈旧的粗放式种植管理模式，缺乏更为系统化、标准化的管理模式，直接影响到葡萄产品的质量、产量，以及葡萄产业的高效发展。 　　3.2缺乏品牌意识，对市场风险评估和应对能力不足 　　葡萄产业已经进入到了新的发展时期，其中一个体现是消费市场对于高端葡萄产品的需求量呈现快速上升趋势，另一个体现是市场的变化速率越来越快。面对这些市场新特征，葡萄产业发展也必须积极调整策略，而目前我国很多地区的葡萄种植仍然没有将农业种植和市场销售紧密结合开来。如对于葡萄产品的品牌塑造和营销意识淡漠，仅仅在当地积累一定的口碑，但是在更大范围内缺乏品牌的有效宣传，行业市场影响力较弱。另外，对于市场中各类消费群体的个性化需求信息采集滞后，分析不到位，導致在葡萄种植过程中未能对市场中的风险进行有效评估，继而影响到葡萄产品的销售和推广。 　　3.3葡萄产业技术水平不高 　　任何产业的发展都离不开科技的引擎力量，葡萄产业也不例外。目前，葡萄产业的整体技术仍处于探索和上升发展时期，很多种植和管理技术不成熟、不完善。不仅仅表现在基础设施和机械设备方面不够自动化和智能化，而且也表现在种植人员的技能素质水平整体不高。而这些体现既有资金投入的因素、技术研发的因素，还有管理培训的因素、政策大环境的因素。在这些因素方面，政府部门及从业人员还需要进一步完善、强化和提升。 　　4葡萄种植产业现存问题的解决对策 　　4.1加快制定葡萄种植配套标准，优化葡萄产业机构 　　针对我国地