食品加工技术课件-农药多残留分析.pptVIP

本节首页 退出本章 （2）鱼和动物组织净化 原理：乙腈/石油醚的液-液分配， 脂肪→石油醚中（密度：0.65）； 农药→乙腈中（密度：0.78） ， 向乙腈相中加水→残留农药分配到石油醚中。 3g脂肪 加石油醚饱和的 乙腈30ml 另一漏斗 12ml石油醚 水650ml 饱和NaCl40ml 石油醚100ml 提取 3次 空分液漏斗 弃去水相 石油醚100ml 再提取 本节首页 退出本章 （3）测定 1、检测器类型： ECD；FPD；NPD 2、检测器温度：200～300 ℃ 3、色谱柱：100%甲基硅氧烷，如DB-1 4、柱温：200℃ 5、进样口：220～250 ℃ 农药多残留分析 * 本节首页 退出本章 第一节 概述 第二节 农药多类多残留方法 第三节 选择性多残留方法 第四节 农药多残留分析的确证 本节首页 退出本章 第一节 概述 Multi-residue methods (MRMs) 在一次分析中同时测定一种以上农药留的方法。 多类多残留方法：针对不同类型农药 选择性多残留方法：性质相近的某类农药 本节首页 退出本章 影响因子： 1、提取容积体系的广泛性、彻底性 2、提取中只除去杂质。 3、测定仪器对各类各种农药的分离和相应能力以及分析测定步骤的多少。 一、多类多残留方法 本节首页 退出本章 1、先测定未净化的提取液。 2、通过检索峰的相对保留时间。 3、了解特别难