餐饮公司员工薪酬管理制度.docx

餐饮公司员工薪酬管理制度 一.总则 根据公司经营理念和管理模式，国家有关劳动人事管理政策及公司其他相关规章制度，制定本制度。 本制度适用于公司全体员工(临时工除外)。本制度所指工资，是指每月定期发放的工资，不含奖金和风险收入。 二、工资结构 员工工资由固定工资、绩效工资两部分组成。 工资包括：基本工资、岗位工资、加班工资、工作津贴、住房津贴、餐饮津贴、交通津贴。 固定工资是根据员工的职务、资历、学历、技能等因素确定的、相对固定的工作报酬。固定工资在工资总额中占 60％。 绩效工资是根据员工的出勤表现、工作表现和公司经营业绩确定的不定期工资，每月调整一次。绩效工资占总工资的 0-40%。 部门经理每月对员工进行考核，确定绩效工资发放比例并报行政部审核、经行政总经理审批后交财务部作为工资核算依据。 职工工资扣除项目包括：个人所得税、旷工、扣除（包括贷款、贷款、罚款等）、代扣社会保险费、代扣通讯费等。 三.工资系列 根据不同岗位的性质，公司制定了五个薪酬系列：管理、职能管理、生产和营销。 管理层系列适用于公司总经理、副总经理。 职能管理薪酬系列适用于从事行政、财务、人事、质量管理、物流等日常管理或事务的员工。 生产工资系列适用于生产部从事生产工作的员工。 5、营销薪酬系列适用于销售部销售人员（各项目部销售人员可参照）。四.工资计算方法 1.工资计算公式： 应付工资=固定工资+绩效工资实际工资=应付工资-扣除项目 工资标准的确定:根据员工所属的岗位、职务,依据岗位工资评定标准确定其工资标 准。 绩效工资与绩效考核结果挂钩。试用期和实习期的员工不享受绩效工资。 绩效工资确定 员工在规定工作时间以外继续工作的，必须填写《加班申请表》，经部门负责人和行政部门批准后加班。 职能部门普通员工考核由其部门经理负责；部门考核由其主管负责；《考勤表》和 《加班申请表》每月 10 号前上报至财务部作为计算工资之用。3.加班费计算 3.1 平日加班：平时加班为平时工资的 1.5 倍。