生物工程设备及操作技术-10 过滤设备备.pptVIP

3.洗涤、吸干、卸渣 过滤、洗涤、吸干在真空行程中分段同时进行，各区段间用隔离器分开，集液系统可与此相对应分别集液。 滤饼的排卸在过滤机的前端，利用头轮处滤饼的曲率半经的变小和刮料钢丝及薄片刮刀将滤饼从滤带上剥离卸除，滤布经清洗再生后，再加料连续进行过滤程序。 10.2 过滤设备 思考与练习 一、解释名词 过滤速度的强化 过滤介质 滤浆 滤饼 滤液 滤饼过滤 深层过滤 二、填空题 1.根据构成滤饼的颗粒特性，滤饼可分为 、 两大类。 2.过滤介质的选择应同时从 、 、 、 等方面考虑。3.按照固体颗粒被截留的情况，过滤操作可分为两大类，即 和 。 三、选择题 1.属于加压过滤设备的是（ ）。 A.板框压滤机 B.硅藻土过滤机 C.转鼓式真空过滤机 D.带式真空过滤机 2.生产纯生啤酒，过滤方法是（ ）。 A.超滤 B.板框压滤 C.转鼓吸滤 D.离心分离 3.属于吸滤设备的是（ ）。 A.板框压滤机 B.硅藻土过滤机 C.转鼓式真空过滤机 D.带式真空过滤机 思考与练习 四、判断题 1.砂滤棒过滤器适用于用水量较小，原水中固体杂质含量较小的场合。 （ ） 2.板式压滤机是从板框式压滤机发展来的。（ ） 3.硅藻土过滤机，是除膜过滤之外的常规过滤手段中，过滤最细的过滤机。（ ） 4.滤网和滤布不属于过滤介质。（ ） 5.真空过滤推动压差不超过0.1MPa。（ ） 思考与练习 五、问答题 1.什么叫过滤？有何意义？ 2.简述过滤介质的作用、要求及选择方法？ 3.什么叫助滤剂？有何要求？常见的使用方法有哪几种？ 4.简述过滤操作的推动力是什么？根据推动力来源不同，过滤操作可分为哪几类？ 5.简述过滤操作的基本程序？ 6.试提出强化过滤速度的可行性措施？ 7.试以图说明板框压滤机的组成、结构、工作原理、操作要点及有关注意事项？ 8.说明硅藻土过滤机的类型及其工作原理。 9.如何结合生产实际选择过滤设备？ 正反两面紧覆细金属网的滤框。骨架是管子弯制成的长方形框。中央平面上夹着一层大孔格粗金属丝网，在其两面紧覆以细金属丝网（400~600目），作为硅藻土涂层支持介质。 过滤时顶盖紧闭，啤酒与硅藻土混合液泵入过滤器，以制备硅藻土涂层。混合液中的硅藻土颗粒被截留在滤叶表面的细金属网上面，啤酒穿过金属网流进滤叶内腔，在汇集总管流出。浊液反流，直到流出的啤酒澄清为止。此时表明，预涂层制备完毕，接着可过滤啤酒。 过滤结束后，压出器内啤酒，然后反向压入清水，使滤饼脱落，自底部卸出。 2.水平叶片式硅藻土过滤机 （a）外形 （b）结构 图10-24 水平圆盘式硅藻土过滤机 1-带视镜的罐体 2-清液流出空心轴 3-过滤单元 4-间隔环 5-小支脚架 6-压紧装置 7-剩余残液的过滤圆盘式 8-下部入口 9-带分配器的上部进口 10-清液主出口 11-残清液出口 12-排气口 13-液压装置 14-液压系统电动机 15-轴密封 16-轴环清洗刷/排放口 17-废硅藻土排出套管 18-废硅藻土排出装置 19-喷洗装置 水平叶片式硅藻土过滤机，也称水平圆盘式硅藻土过滤机。 1980年代兴起的一种压滤机，过滤介质可选硅藻土、珍珠岩粉或活性炭。通过水平圆盘式硅藻土过滤机的分离，能使直径1~3μm的菌体及固体微粒100%截留，更好保留原液的特性，浊度值达0.5EBC以下，不仅内在质量好，外观更符合要求。水平圆盘式硅藻土过滤机过滤面积0.4~20m2。 用于果酒、保健酒、葡萄酒、饮料、糖浆、酱油醋、食品添加剂及医药和化工等行业液态制品澄清过滤。 10.2 过滤设备 （1）水平叶片式硅藻土过滤机构造 过滤机在垂直空心轴上装有许多水平排列的滤叶。滤叶内腔与空心轴内腔相通，滤液从滤叶内腔汇集到空心轴，从底部排出。 滤叶上侧是一层细金属丝网，作为硅藻土预涂层的支持介质，中央夹着一层大孔格粗金属丝网，作为细金属丝网的支持物。滤叶下侧是金属薄板。 10.2 过滤设备 （a）水平叶片式硅藻土过滤机结构 （b）水平叶片 图10-25 水平叶片式硅藻土过滤机 10.2 过滤设备 （2）水平叶片式硅藻土过滤机的过滤原理 过滤时，首先在过滤盘上形成硅藻土预涂层。 过滤液体经硅藻土预涂层时，杂质被