食品安全国家标准 食品中多种磷酸盐的测定2023-标准全文及说明.pdfVIP

中华人民共和国国家标准 GB 5009.256—×××× 食品安全国家标准 食品中多种磷酸盐的测定 （征求意见稿） ××××-××-××发布 ××××-××-××实施 GB 5009.256—xxxx 前 言 本标准代替GB 5009.256—2016 《食品安全国家标准 食品中多种磷酸盐的测定》。 本标准与GB 5009.256—2016相比，主要变化如下： ——调整了方法的适用范围； ——删除了六偏磷酸盐的测定； ——修改了方法原理的表述； ——增加了第二法食品中磷酸根 （PO43- ）总量的测定。 I GB 5009.256—xxxx 食品安全国家标准 食品中多种磷酸盐的测定 1 范围 本标准规定了食品中以磷酸根（PO43- ）计的多种磷酸盐的测定方法。 本标准第一法适用于食品中磷酸盐、焦磷酸盐、三偏磷酸盐、三聚磷酸盐的测定，不适用 食品中添加六偏磷酸盐的测定。 本标准第二法适用于食品中以磷酸根（PO43- ）计的多种磷酸盐的测定。 第一法 食品中四种磷酸盐的测定 2 原理 试样经氢氧化钠溶液提取、固相萃取柱净化后，用氢氧化钾溶液淋洗，阴离子交换柱分离， 电导检测器检测。以保留时间定性，外标法定量。 3 试剂和材料 除非另有说明，本方法所用试剂均为优级纯，水为GB/T 6682规定的一级水。 3.1 试剂 3.1.1 氢氧化钠(NaOH)。 3.1.2 氢氧化钾(KOH)。 3.1.3 甲醇(CHOH)：色谱纯。 3 3.2 试剂配制 3.2.1 氢氧化钠溶液(10 mmol/L)：称取0.4 g氢氧化钠，加水溶解至1000 mL。 3.2.2 氢氧化钠溶液(50 mmol/L)：称取2.0 g氢氧化钠，加水溶解至1000 mL。 3.2.3 氢氧化钠溶液(2 mol/L)：称取80.0 g 氢氧化钠，加水溶解至 1000 mL。 3.3 标准品 3.3.1 磷酸钠（Na PO ）标准品：CAS 号7601-54-9，纯度≥98%，或经国家认证并授予标准物 3 4 质证书的标准物质。 3.3.2 焦磷酸钠（Na P O ）标准品：CAS 号7722-88-5，纯度≥98%，或经国家认证并授予标 4 2 7 准物质证书的标准物质。 3.3.3 三偏磷酸钠[ （NaPO ）]标准品：CAS 号 7785-84-4，纯度≥98%，或经国家认证并授 3 3 1 GB 5009.256—xxxx 予标准物质证书的标准物质。 3.3.4 三聚磷酸钠(NaP O )标准品：CAS 号 7758-29-4，纯度≥98%，或经国家认证并授予标 5 3 10 准物质证书的标准物质。 3.4 标准溶液配制 3.4.1 磷酸根标准储备溶液（1000 mg/L）：准确称取磷酸钠标准品0.173 g（精确至0.0001 g）， 用水溶解并转移至100 mL容量瓶中，定容，