食品安全国家标准 食品添加剂 叶黄素2023-标准全文及说明.pdfVIP

中华人民共和国国家标准 GB 26405—xxxx 食品安全国家标准 食品添加剂 叶黄素 （征求意见稿） 202-xx-xx 发布 202x-xx-xx 实施 GB 26405—xxxx 前 言 本标准代替GB 26405-2011 《食品安全国家标准食品添加剂 叶黄素》。 本标准与GB 26405-2011 ，主要变化如下： ——修改了范围中商品化的叶黄素产品的范围； ——修改了相对分子质量； ——修改了感官要求中的状态和气味，修改了理化指标中铅和总砷的检验方法； ——修改了附录A 中的部分描述，增加了试剂的纯度要求； ——增加了附录B 和附录C。 GB 26405—xxxx 食品安全国家标准 食品添加剂 叶黄素 1 范围 本标准适用于以万寿菊 （Tagetes erecta L. ）油树脂为原料，经提取、皂化、精制等工艺制成 的食品添加剂叶黄素。 2 分子式、结构式和相对分子质量 2.1 分子式 C40H56O2 2.2 结构式 2.3 相对分子质量 568.85 （按20 18 年国际相对原子质量） 3 技术要求 3.1 感官要求 感官要求应符合表1的规定。 表 1 感官要求 项 目 要 求 检验方法 色泽 桔黄色至桔红色 取适量样品置于清洁、干燥的白瓷盘中，在 自然光线下，观察其色泽和状态，嗅其气味。 状态 粉末 气味 本身固有气味，无异味 3.2 理化指标 理化指标应符合表2 的规定。 表 2 理化指标 项 目 指 标 检验方法 1 GB 26405—xxxx 总类胡萝卜素，w/% ≥ 80.0 附录A 中A.3 叶黄素，w/% ≥ 70.0 附录A 中A.4 玉米黄质，w/% ≤ 9.0 附录A 中A.4 干燥减量，w/% ≤ 1.0 GB 5009.3 减压干燥法 灰分，w/% ≤ 1.0 GB 5009.4 正己烷/ （mg/kg） ≤ 50 附录A 中A.5 铅（Pb ）/