食品安全国家标准 食品中双酚A、双酚F和双酚S的测定2023-标准全文及说明.pdfVIP

中华人民共和国国家标准 GB — ×××× ×××× 食品安全国家标准 食品中双酚 A、双酚 F 和双酚 S 的测定 （征求意见稿） ××××-××-××发布 ××××-××-××实施 GB xxxx—xxxx 食品安全国家标准 食品中双酚 A、双酚F 和双酚 S 的测定 1 范围 本标准规定了食品中双酚A、双酚F和双酚S的液相色谱- 串联质谱测定方法。 本标准适用于肉及肉制品、乳及乳制品、水产品、谷物、蛋类、蔬菜、水果、饮料、婴幼 儿配方食品和婴幼儿谷类辅助食品中双酚A、双酚F和双酚S的测定。 2 原理 试样中的双酚A、双酚F和双酚S，用乙腈或甲醇-水溶液提取，免疫亲和柱净化，液相色谱 -串联质谱法测定，内标法定量。 3 试剂和材料 除非另有说明，本方法所用试剂均为分析纯，水为GB/T 6682规定的一级水。 3.1 试剂 3.1.1 乙腈（CH CN ）：色谱纯。 3 3.1.2 甲醇（CH OH）：色谱纯。 3 3.1.3 氯化钠（NaCl ）。 3.1.4 磷酸氢二钠（Na HPO ）。 2 4 3.1.5 磷酸二氢钾（KH PO ）。 2 4 3.1.6 氯化钾（KCl）。 3.1.7 浓盐酸（HCl）：12 mol/L。 3.2 试剂配制 3.2.1 盐酸溶液（1 mol/L）：量取8.33 mL 浓盐酸，用水溶解并稀释至 100 mL。 3.2.2 磷酸盐缓冲溶液（以下简称PBS ）：称取4.00 g 氯化钠、0.60 g 磷酸氢二钠、0.10 g 磷 酸二氢钾、0.10 g 氯化钾，用450 mL 水溶解，用盐酸溶液调节pH 至7.4±0.1，再加水稀释至 500 mL 。 3.2.3 甲醇-水溶液（80+20 ）：量取甲醇80 mL，加入水20 mL，混匀。 3.2.4 甲醇-水溶液（40+60 ）：量取甲醇40 mL，加入水60 mL，混匀。 3.3 标准品 3.3.1 双酚A 标准品（C H O ，CAS ：80-05-7 ）：纯度≥99.4% ，或经国家认证并授予标准 15 16 2 物质证书的标准品。 3.3.2 双酚 F 标准品（C H O ，CAS ：620-92-8 ）：纯度≥99.4% ，或经国家认证并授予标 13 12 2 准物质证书的标准品。 1 GB xxxx—xxxx 3.3.3 双酚 S 标准品（C H O S，CAS ：80-09- 1）：纯度≥99.4% ，或经国家认证并授予标 12 10 4 准物质证书的标准品。 3.3.4 13C -双酚A 标准溶液（C 13C H O ，CAS ：263261-65-0 ）：浓度为100 mg/L。 12 3 12 16 2 3.3.5 13C -双酚F 标准溶液（C13C H O ）：浓度为100 mg/L。 12 12 12 2 13 13 3.3.6