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《人体的营养》单元测试卷 D 2 / 11 3 / 11 4 / 11 A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.维生素 16.预防夜盲症的最佳食物是（ ） A.胡萝卜 B.鸡蛋 C.新鲜蔬菜 D.标准面粉 17.王大爷最近老感觉腰酸背痛腿抽筋，医生说是缺钙，王大爷说：“我天天吃钙 片，怎么还缺钙？”如果你是医生，你给王大爷的建议是( ) A.加倍服用钙片 B.加服维生素 A C.加服维生素 D D.改服另一个厂家钙片 18.是组成人体细胞的基本物质，也是组织更新的主要材料，同时也能为人体提 供能量的营养物质是（ ） A.糖类 B.蛋白质 C.脂肪 D.维生素 19.儿童经常食用虾皮可以有效预防( ) A.骨质疏松症 B.佝偻病 C.贫血 D.地方性甲状腺肿 20.芝麻、花生等硬果类食物中，含量较多的营养物质是( ) A.蛋白质 B.脂肪 C.维生素 D.糖类 21.青少年长期偏食会造成( ) A.急性胃肠炎 B.贫血 C.营养不良 D.肠梗阻 22.合理膳食是指( ) A.蛋白质是构成细胞的基本物质，应该多吃 B.糖类是主要的供能物质，应该多吃 C.应以肉类、蔬菜、水果为主 D.各种营养物质的比例合适，搭配合理 23.处于青春期的青少年对营养的要求是( ) A.多吃肉类，不要吃蔬菜类 B.多吃蔬菜类，不要吃肉类 C.随便一点，有什么吃什么 D.应全面、合理地摄取营养物质 24.下列关于合理膳食与食品安全的说法，正确的是（ ） A.绿色食品是指富含叶绿素和维生素的植物类食品 B.发芽的马铃薯去芽煮熟后再吃 5 / 11 C.青少年缺钙应适当增加动物肝脏、鸡蛋等食物的摄入量 D.刚过保质期，没有霉变的食品仍可食用 25.下列有关人体消化系统的描述中，不正确的是( ) A.所有的消化液都含有消化酶 B.所有的消化腺都能分泌消化液 C.消化系统由消化道和消化腺两部分组成 D.小肠是消化和吸收的主要部位 选择题答题卡（每题２分，共 50分） 题 １ １ ２ ３ ４ ５ ６ ７ ８ ９ 号 ０ 答 案 题 １ １ 1 1 1 1 1 1 1 2 号 １ ２ 3 4 5 6 7 8 9 0 答 案 题 2 2 2 2 2 号 1 2 3 4 5 答 案 二、非选择题(本大题共 5小题，共 50分。) 26.(10 分)下图是我国营养学家建议居民一日三餐对各类食物的摄取比例。请据 图回答下列问题。 6 / 11 (1)谷类食物为人体提供的主要物质是