第三章旅游产品及开发.pptVIP

第三章 旅游产品及开发 第一节 旅游产品的含义及特征 第二节 旅游产品的构成 第三节 旅游产品的开发 第四节 旅游产品周期 第一页，共三十四页。 第一节 旅游产品的含义及特征 一、旅游产品的概念 由旅游经营者向旅游者提供的，满足一次旅游活动所需各种物品和服务的总和。 第二页，共三十四页。 1、从旅游者角度看 2、从旅游经营者角度看 3、从旅游产品价值构成看 4、从生产过程看 5、从产品单位名称看 第三页，共三十四页。 1、从旅游者角度看 旅游者花费一定的时间、费用和精力换取一次旅游经历。 第四页，共三十四页。 2、从旅游经营者角度看 是一个菜单，一条线路。 第五页，共三十四页。 3、从旅游产品价值构成看 有实物、消费品折旧、有服务。 第六页，共三十四页。 4、从生产过程看 以整个社会为工厂，把国民经济中有关物质与非物质生产部门的产品组合起来，通过旅游服务创造出能够满足旅游需求的新产品。 旅游产品生产采取两步完成方式。一步是劳动者创造物质产品或对自然资源进行加工或由历代劳动人民投入积累物质与精神产品；另一步是旅游从业人员将这些单个产品组合起来。通过服务提供给旅游者。 第七页，共三十四页。 5、从产品单位名称看 （1）单项旅游产品 （2）组合旅游产品 （3）整体旅游产品 （4）旅游产品销售数量－旅游者人次 第八页，共三十四页。 二、旅游产品的特征 1、旅游产品的综合性 (1)旅游产品构成的综合性 (2)旅游产品的生产和经营涉及多个部门和行业 2、旅游产品的无形性 (1)旅游产品购买前,只有印象 (2)旅游产品购买的只是无形服务 (3)旅游产品购买后,旅游者得到的只是一次购买经历 3、旅游产品的不可转移性 (1)空间位置的不可转移性 (2)所有权的不可转移性 第九页，共三十四页。 4、旅游产品的生产、交换与消费的统一性 (1)空间上同时并存 生产(提供服务) 消费(接受服务) (2)时间上同时进行 5、旅游产品的依赖性 (1)构成的依赖性 (2)运行的依赖性 6旅游产品的脆弱性 (1)内部影响 (2)外部影响 旅游者到达目的地 交换 第十页，共三十四页。 三、旅游产品的使用价值与价值 1、使用价值 能够满足旅游者在旅游活动过程中的各种需要的效用。 （1）可以分为基本部分和非基本部分 （2）具有综合性和多效用性 （3）对旅游者具有暂时性 第十一页，共三十四页。 2、旅游产品的价值—指凝结在旅游产品中的无差别的、人类的一般劳动。 （1）旅游产品的价值构成 1）物品费用成本—各种旅游载体的折旧费；向游客提供饮食和一切用品的原材料成本；旅游企业经营管理中消耗的物资用品的成本； 2）服务费用—支付旅游从业人员的工资； 3）旅游从业人员创造的新价值。 第十二页，共三十四页。 （2）旅游产品的价值量的确定 1）旅游服务价值量的确定--由服务质量高低和水平决定 2）旅游资源价值量的确定—自然因子旅游资源价值由开发程度与稀缺性确定，社会因子的旅游资源价值由凝结在其中的社会价值和历史价值确定。在价格上往往表现为垄断，受供求关系影响较大。 3）旅游设施价值量的确定—依据投资成本及运行特点而定 第十三页，共三十四页。 第二节 旅游产品的构成 一旅游产品的构成及其意义 （一）、旅游产品的一般构成－营销构成 1、核心部分 2、形式部分 意义 3、延伸部分 （二）、旅游产品的需求构成 1、基本旅游产品 2、非基本旅游产品 （三）、旅游产品的供给构成 1、旅游资源 2、旅游服务 3、旅游设施 意义 4、旅游购物 品 5、旅游通达性 意义 1 2 3 1-核心 2-形式 3-延伸 1 2 1-基本 2-非基本 2 4 3 5 1-资源 2-服务 3-设施 4-物品 5-通达性 第十四页，共三十四页。 二、旅游产品的构成关系 （一）旅游产品的构成关系 1、互补关系 2、互代关系 （二）互补关系和互代关系的转化 1、互补关系向互代关系转化 2、互代关系向互补关系转化 （1）当供给小于需求时，提供相同单项产品的旅游企业之间可以互相帮助，解决燃眉之急 （2）提供相同服务功能的单项旅游产品一般有高、中、低档次，满足旅游者的不同需求。 （3）提供相同服务的各企业相互联合，优势互补，共同促销，共创旅游产品的形象。 （4）处在一条旅游线路上的各个目的地的单项旅游产品之间有明显的互补关系 第十五页，共三十四页。 第三节