食品饮料行业市场前景及投资研究报告：变与不变.pdf

食品饮料行业专题报告 行业的变与不变 2023年4月25 日 国内食品饮料细分板块对比 行业 2022规模 2027规模 22-27规模 22-27销量 22-27吨价 22-27集中度变化 9000 12000+ CR10 55% →70%~80% 白酒 左右 中单位数 小幅下滑 高单位数 收入 ： 左右 7000+ 10000+ CR5 85%→90+% CR5 74%-80+% 啤酒 中单位数 持平左右 中单位数 零售 ： ，销量 ： 调味品 6000左右 9000+ —— 4000+ 6000+ CR1 22% →27% 传统调味品 中高单位数 中低单位数 低单位数 酱油零售 ： 左右 左右 —— 1000+ 3000 CR5 15% →20% 复合调味品 左右 双位数 双位数 低单位数 零售 ： 左右 左右 乳制品 6000左右 7000左右 中低单位数 基本持平 中低单位数 ——液奶 4000 5000+ CR2 58%→70%-75% 左右 中单位数 基本持平 中低单位数 零售 ： ——奶粉 1700+ 1600左右 低单位数下滑 中低单位数下滑 低单位数 零售CR2 ：35%→50%左右 ——奶酪 140+ 260+ 双位数 双位数 低单位数下滑 零售CR3 ：59%→70%左右 软饮 6000+ 8000+ —— 2000+ 3000+ CR1 18% →23% 瓶装水 中偏高单位数 中单位数 低单位数 零售 ： 左右 左右 —— 600+ 800+ CR4 85% 能量饮料 高单位数 高单位数 低单位数 销量 ： ，头部结构变化 卤制品 2200左右 3300左右 —— 700