蓝莓的营养价值有哪些.docxVIP

本文整理于网络，仅供阅读参考 本文整理于网络，仅供阅读参考 蓝莓的营养价值有哪些 蓝莓是一种水果，比较珍贵，市面上蓝莓还是不怎么常见的。蓝莓的营养价值非常丰富，营养成分多多，尤其是花青素。蓝莓中的营养成分对人体的摄入也有很多帮助，一般人都可以吃蓝莓。 蓝莓的营养成分 蓝莓每 100 克中含有花青素 255 毫克、蛋白质0.74 克、脂肪 0.33 克、食物纤维 2.4 克、多种不饱和脂肪酸、胡萝卜素和多种维他命物质,另外其矿物质元素含量钙 6 毫克、钾 77 毫克、镁 6 毫克、磷 12 毫克等. 花青素 每 100 克蓝莓中含有 255 毫克花青素,这种物质具有很强的抗氧化作用,能够清楚体内多余的自由基,保护细胞免受自由基的伤害,具有缓解衰老、养颜润肤的功效.另外他还能够预防动脉硬化、心血管疾病和保护肝脏的作用。 食物纤维 蓝莓中含有较多的食物纤维,也就是我们所说的膳食纤维,它能够促进肠胃的蠕动 ,吸附肠壁的垃圾,从排泄物中排出体外 ,具有润肠通便、清肠排毒的功效。 不饱和脂肪酸 蓝莓含有大量的不饱和脂肪酸 ,这些物质能够有效的降低人体的胆固醇和甘油三酯,平衡人体的学制浓度,具有预防心血管疾病的功效,另外它还能增强机体的免疫力和保护视力的作用。 胡萝卜素 蓝莓中含有较多的胡萝卜素,其在人体会转化为维生素 A,它主要作用于人体眼睛和皮肤,具有改善皮肤粗糙、干涩和治疗夜盲症的功效.另