各类特定人群营养与膳食指导 婴幼儿、学龄前儿童、学龄儿童和青少年营养与膳食指导 青少年营养与膳食.pptx

青少年营养与膳食（一）生理特点：第二个生长高峰期，对能量的需求超过成人。生长速度在一生中仅次于婴儿期，身高的近 1／5是在青春期增加的，体重增加20～30Kg。生殖系统迅速发育、第二性征逐渐明显。需要承受大量的学习和体育锻炼的任务。（二）营养需求能量2200～2900千卡蛋白质75～85g/d钙：1000mg/d，男孩女孩一样。铁：女性18～25mg/d, 男性 16～20mg/d。碘：120～150μg/d.锌：15～19 mg/d.（三）膳食原则多吃谷类，提供能量；足量优质蛋白质和蔬果摄入；平衡膳食，体力活动。每日应保证以下食物的摄入量： 300ml牛奶， 200～250g动物性食品， 400～500g谷类和豆类。 500g蔬菜水果。1、养成定时规律用餐的习惯2、摄取平衡膳食3、提倡课间加餐4、维持适当体重青少年一日食谱举例早餐：馒头+牛奶+花生酱+煎鸡蛋+鲜橙午餐：米饭+鲜笋炒生鱼片+肉片炒青菜豆腐干+萝卜排骨汤加餐：蛋糕晚餐：米饭+鸡丁炒青椒+小葱炖豆腐加餐：苹果