植物油脱臭馏出物（DD油）.pdfVIP

植物油脱臭馏出物（DD 油） 1 范围 本文件界定了植物油脱臭馏出物（DD油）的术语和定义，规定了其质量要求、检验方法、检验规则、 判定规则、标签、包装、贮存和运输等要求。 本文件适用于植物油精炼过程中的副产物--植物油脱臭馏出物 （DD油）。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB 5009.229 食品安全国家标准 食品中酸价的测定 GB 5009.227 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定 GB 5009.236 食品安全国家标准 动植物油脂水分及挥发物的测定 GB/T 5492 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定 GB/T 6678 化工产品采样总则 GB/T 25223 动植物油脂 甾醇组成和甾醇总量的测定 气相色谱法 GB/T 26635 动植物油脂 生育酚及生育三烯酚含量测定 高效液相色谱法 《定量包装商品计量监督管理办法》（国家质检总局令第75号） 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 植物油脱臭馏出物（DD 油） vegetable oil deodorization distillate 精炼过程水蒸气蒸馏脱臭过程形成的脱臭馏出物，主要成分包括游离脂肪酸、甘油酯、维生素E 及植物甾醇等。 4 质量要求 4.1 感官指标 1 植物油脱臭馏出物（DD油）感官指标应符合表1规定。 表1 植物油脱臭馏出物（DD油）感官指标 项 目 要 求 色 泽 黄色或棕红色 形 态 室温下呈油状液态或半固态 气 味 具有产品固有的气味 4.2 质量指标 植物油脱臭馏出物（DD油）质量指标应符合表2规定。 表2 植物油脱臭馏出物（DD油）质量指标 等级 一等品 合格品 维生素E+植物甾醇（w/w，%） ≥ 10 5 水分含量（w/w，%） ≤ 1.5 灰分（g/100g） ≤ 0.3 5 检验方法 5.1 感官检验：取适量试样置于清洁，干燥的玻璃器皿中，在自然光线下观察其色泽，状态，气味。 5.2 维生素E 含量检验：按GB GB/T 26635 执行。 5.3 植物甾醇含量检验：按GB/T 25223 执行。 5.4 水分含量检验：按GB 5009.236 执行。 5.5 灰分检验：按GB 5009.4 执行。 6 检验规则 6.1 出厂检验 6.1.1 产品出厂需经工厂检验部门逐批检验合格方能出厂。 6.1.2 产品出厂时采样按照GB/T 6678 中规定进行，逐批检验，并出具检验报告。罐车取样即在罐车 上面装料口的不同位置，用底部取样器取罐车的上中下相的样品，上中下相的比例为1:3:1；桶装样品 20 桶以下时，保证每桶都要取样，20 桶以上时，抽取桶的比例不能低于 20%。取样后充分混合并分装 样品。贴上标签，注明产品名称、批号、生产厂名称和取样日期、取样人签名。一份作检验用，另一份 2 留样备查。 6.1.3 按本文件第4 章