粮食与食品微生物学 课件 1.5 微生物学发展简史.pptx

;;;宋朝时，鼻苗法种痘预防天花，免疫学发展奠定基石;;;;;1、否定“自然发生或神创论” 建立胚种学说;巴斯德的曲颈瓶实验;;;;1905年，伟大的德国医学家科赫以举世瞩目的开拓性成绩摘走了诺贝尔生理学及医学奖 1982年3月24日，发现结核杆菌100周年，中国等60多个国家发行相关主题邮票。;;;布赫纳;;;;;;;1、古代：与微生物有关的古代典籍：《汜胜之书》、《齐民要术》、《神农本草经》、《本草纲目》、《伤寒 论》、《肘后方》等科技文献中。以及《诗经》、《南都赋》等文学作品中，构成中国古代文明的主要方面。;学部委员，1955年，他和助手黄元酮一起，经过几百次试验，终于采用鸡胚卵黄囊接种和链霉素抑菌的方法，分离出世界上第一株沙眼病毒。他将沙眼病毒接种在自己的眼里，结果引起典型的沙眼症状与病变，随后又从自己眼里分离出这株病毒。“沙眼衣原体分离培养”获1982年国家科技进步二等奖。; 马来西亚华侨，公共卫生学家，医学博士，中国检疫、防疫事业的先驱，中华医学会首任会长，北京协和医学院及北京协和医院的主要筹办者，1935年诺贝尔生理学或医学奖首位获提名的华人。 1910年末，东北肺鼠疫大流行，他受任全权总医官，深入疫区领导防治。 1918年，创建北京中央医院(北京医科大学人民医院分院)并首任院长。 1922年，受奉天督军张作霖委托，在沈阳创建东北陆军总医院(现中国人民解放军202医院)，该院是中国历史上第一座大型军医院。; 1900年-1973年，中国近代工业微生物的先驱，也是中国第一位在《Science》杂志上发表科学论文的微生物学家。 1929年，魏岩寿在中国传统食品腐乳中分离一种毛霉新种，《Science》刊登了这一发现。 1931年，魏岩寿分离出一种拟青霉，是中国科学家从发酵器械中分离第一批工业微生物菌种。 1959年，魏岩寿开始编写《应用微生物图谱》，为工业微生物领域重要参考书籍。 20世纪50年代晚期，魏岩寿开始致力于对中国传统食品腐乳的研究，并于1968年完成其总结报告。; 1911-1998，著名农业微生物学家，农业教育家，中国农业微生物学的开创者之一。 长期致力于农业微生物学的教学、科研及应用工作。 率先从事青霉素生产试验，在共生固氮菌的生理生化研究，紫云英、花生、大豆根瘤菌的应用 研究和紫云英北移等方面作出了重要贡献。 1981年出任南京农学院院长。;民族自豪感和爱国情怀;食品微生物学;属于我国古代劳动人民成就的是;属于微生物学成熟期内容的是（ ）。;微生物学的奠基人是法国的巴斯德和德国的（ ）。;举例说明微生物学的发展促进了人类的进步;说明：从微生物学发展史中选择有代表性的科学家，主要展现科学家的批判、求真、创新精神及爱国主义情怀。;课堂演讲题2（学号2准备，3月17日发言）;课堂演讲题3（学号3准备，3月31日发言） 题目：微生物学的发展推动医疗保健和工业生产 说明：医疗保健、工业生产的成就、存在问题、发展趋势。;