高中生物课件：专题八 考点1　微生物的培养和利用.pptx

;;果酒及果醋的制作;1.利用尿素固体培养基可迅速杀死其他微生物，而保留利用尿素的微生物 (2020·浙江7月选考，19)(　　) 2.配制培养基时应根据微生物的种类调整培养基的pH (2020·浙江7月选考，19)(　　) 3.固相淀粉酶比水溶液中的淀粉酶稳定性更高 (2020·浙江1月选考，11)(　　) 4.枯草杆菌α-淀粉酶的最适温度比唾液淀粉酶的高 (2020·浙江1月选考，11)(　　);5.淀粉被淀粉酶水解形成的糊精遇碘－碘化钾溶液不显色 (2020·浙江1月选考，11)(　　) 6.酵母菌不能直接利用糯米淀粉发酵得到糯米酒 (2020·浙江7月选考，19)(　　) 7.适宜浓度的酒精可使醋化醋杆菌活化 (2020·浙江7月选考，19)(　　) 8.固定化酶是通过物理或化学的方法将非水溶性的酶固定在某种介质上，使之成为可重复使用的酶制剂 (　　) 9.鉴别果胶最简便的方法是加入95%的乙醇 (　　) 10.生根的丛状苗需要移到草炭土或蛭石上进行湿度锻炼，直至降至自然湿度 (　　);11.消毒的原则是既杀死材料表面的微生物，又减少消毒剂对细胞的伤害 (　　) 12.利用LB液体培养基和LB固体培养基分别对微生物进行分离培养和扩大培养 (　　) 13.进入无菌室，首先打开超净台上的紫外灯和过滤风，然后在酒精灯的火焰旁制备固体平面培养基 (　　) 14.在制作果酒、果醋时，适当加大接种量可以提高发酵速率，抑制杂菌生长繁殖 (　　);1.如果用涂布分离法测定某一土壤样品中分解尿素的细菌数，统计的菌落数往往比活菌实际数目低，原因是什么？ 提示　当两个或多个细胞连在一起时，平板上看到的只是一个菌落。 2.分离以尿素为氮源的微生物时，配制的培养基中加入琼脂糖作为凝固剂而不是琼脂的原因是什么？ 提示　琼脂是未被纯化的混合物，主要成分为琼脂糖和琼脂果胶，还含有少量的含氮化合物，及其他有机杂质和不溶性杂质。琼脂糖是纯化物质，不含含氮化合物。;3.某同学在使用高压蒸汽灭菌锅时，若压力达到设定要求，而锅内并没有达到相应温度，最可能的原因是什么？ 提示　未将锅内冷空气排尽。 4.为什么在混合苹果泥和果胶酶之前，要将果泥和果胶酶分装在不同的试管中恒温处理？ 提示　将果泥和果胶酶分装在不同的试管中恒温处理，可以保证底物和酶在混合时的温度是相同的，避免了果泥和果胶酶混合时影响混合物的温度，从而影响果胶酶活性的问题。;5.在探究温度或pH对酶活性的影响时，是否需要设置对照？如果需要，是如何设置的？ 提示　需要设置对照实验。不同的温度梯度之间或不同的pH梯度之间就可以作为对照，这种对照称为相互对照。 6.植物组织培养需要生根培养基，其组成是什么？ 提示　MS培养基＋蔗糖＋NAA。 7.在利用葡萄糖溶液制作果酒时，需对葡萄糖溶液的浓度进行调整，其目的是什么？ 提示　避免葡萄糖的浓度过高，影响酵母菌正常生长或引起酵母菌失水死亡，同时又能满足酵母菌发酵对葡萄糖的需要。;8.在醋化醋杆菌的筛选与鉴定实验中，制备的培养基中为什么要加入乙醇？ 提示　醋化醋杆菌一般能耐受一定浓度的乙醇并将其转化成醋酸，而乙醇对其他微生物大多有抑制作用，因此可以用作筛选条件。 9.在酒精发酵旺盛时，醋化醋杆菌不能将鸭梨汁中的糖发酵为醋酸的理由是什么？ 提示　醋化醋杆菌是好氧细菌，而酒精发酵时为无氧环境，醋化醋杆菌无法生存。;;;提醒;2.微生物分离的两种常用方法的比较;使用要求;提醒;3.大肠杆菌的培养与分离操作;提醒;4.分离以尿素为氮源的微生物;提醒;命题点一　考查细菌的培养和分离 1.(2021·温州测试)下列关于微生物培养和利用的叙述，正确的是 A.配制尿素培养基过程中需使用高压蒸汽灭菌