白酒市场的现状与发展直面WTO,振兴苏酒洋河集团董事长杨廷栋采访录.docxVIP

白酒市场的现状与发展直面WTO,振兴苏酒洋河集团董事长杨廷栋采访录 作为江苏省的一家大型国有企业，江苏省如何在国家开放的市场环境下发展中国的白酒业，以及“振兴苏酒”做出新的贡献？如何应对中国加入wto后的酒商？作者带着相关问题专门从事河阳廷东先生。设置如下。 单：面对加入WTO后的酒类市场，请您谈谈看法。 杨：白酒行业在加入WTO后的变化和走势，研究的人比较多，发表的文章也不少。单纯从市场看，有急于求成的心态。有人认为，国门打开了，中国白酒可以走向世界了，认为是利好事；第二种观点则认为，世界经济一体化以后，葡萄酒等对国内市场将产生强烈的冲击，可能会对白酒产生一些影响。我认为加入WTO后的白酒市场走势有两个方面： 一，酒本身不是生活必需品，是一种情感产品，一种嗜好产品，一种文化类产品。白酒作为民族产品和嗜好产品，其消费的区域性非常明显，如酱香型白酒在贵州更易被消费者接受。作为情感产品，更容易沟通人际关系。与人们的生活节奏和生活方式有关，饮酒方式可能会随生活节奏的加快而发生变化。作为文化类产品，是文化与文化的交融和渗透。随着世界经济一体化，随着中国与世界接轨，可能会对白酒产生严峻的挑战，有些区域已有明显表现。西方文化也会对东方文化产生影响，包括生活节奏和工作节奏，进而影响酒的饮用方式，对白酒产生深层次的影响。外国人喝白酒是一种品尝和猎奇，欧美地区喝白酒的人一是驻外使节，二是留学生，三是华侨，但喝酒方式已发生变化。另一方面，随着中国经济发展的速度加快，东方文化也会影响西方的生活方式，这种发展也会影响中国白酒，把民族的品牌变成世界的品牌，中国白酒寄希望于整个中国经济的发展，寄希望于中国龙文化的宏扬。 二，就目前来看，对中国白酒最有发展的市场是台湾市场，台湾市场有100亿台币的份额，洋河正在作积极准备，台湾经销商对洋河非常钟情，对洋河的感觉良好，因此，我们积极准备打入台湾市场。 单：请问杨总，您如何看待白酒界近年盛行的“品牌买断经营”？ 杨：近年的白酒市场不规范，造成倒酒，经销商相互压价，冲击市场。怎样规范市场？过去白酒厂走的是“大批发”的路，销售基本上依赖批发商，批发商不断采用新的销售方式，比如直销，或者是大卖场，也包括其他代理渠道，大批发能有生命力，能够占领市场，唯一的武器是低价占领市场。为了保护市场，采取“买断经营”的方式。“买断经营”从主观上讲存在有利因素。客观上，名优酒厂在整个市场经营中，“买断经营”也是一种竞争手段。名优酒厂的管理比较规范，不允许有舞弊现象，“买断经营”正好规避了一些国有企业无法回避的弊病，有助于生产企业的生产和经营，应该客观地、历史地看待“买断经营”。经过一段时间后，“买断经营”有所收缩，其原因是名酒厂贴近市场的步伐加快，产品开发能力增强，已能化解风险，市场竞争能力增强。另一方面，名优酒企业能化解矛盾，化解风险，特别是已改制的企业，弥补了国有企业的不足。从市场发展趋势看，“买断产品经营”已在逐步弱化。 单：洋河集团在“买断产品经营”方面有何作为？ 杨：我们过去有一些“买断产品”，多的时候近100个，从前年开始，大部分压缩了，目前还有10余个“买断产品”，是根据个别市场需要来考虑的。 单：为何要“重振苏酒雄风”？ 杨：在过去的历史中，正如高景炎秘书长所讲，苏酒对中国白酒做出了重要贡献。但到20世纪90年代中期，江苏白酒有些落伍，主要原因是江苏白酒的管理体系与市场区域要求脱节，在计划经济与市场经济并存，计划价格与市场价格双轨制时，四川酒大部分提价，而洋河当时也要求提价，但未能实施，原因是名酒必须是人民能消费的酒，洋河因此失去了发展时机。另外，江苏酒业如何适应市场，运作市场存在明显不足。再者，江苏白酒的税赋很高，洋河的税达到33%，一吨酒比其他企业少1600万元利润。江苏白酒产量在全国是第4位，其税赋是全国第4位，但其实现的利润排名11，造成企业发展的后劲不足。 江苏意识到存在的问题后，做了一些适应性的调整，1998年提出了“重振苏酒”战略，江苏的品牌影响在全国是较好的。1997年以后，江苏白酒做了大调整，包括经营管理人员调整，思想管理调整，产品结构调整，调整力度比较大。洋河、双沟及其他大的企业都出现了中高价位的产品，而且在市场上走势比较好，大批发经销网络调整为新型的营销网络。在产品技术上，进一步适应市场需求，适应各个区域市场的需求。在产品上作细分，在风格口味上适应市场需求。 江苏白酒的市场形象、产品形象，在整个区域的整体形象已产生了明显的变化，江苏白酒产量2001年增长2.33%，扭转了长期下降、徘徊的局面，今年据初步统计，较去年同期增长68%。 单：增加从量税后，造成很多企业效益下滑，您怎么看？ 杨：从量税去年对白酒厂的影响相当大，制定政策的出发点是好的，但主观愿望与客观情况恰好相反。在产业政策的调整上，对