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《包装企业管理学》课程教学大纲 Management of Packaging Enterprises 一、课程基本信息 学 时：32 学 分：2 考核方式：考试,平时成绩占总成绩的30% 中文简介：《包装企业管理学》紧紧围绕包装的整个生产过程,详细介绍了生产过程中的各方面管理的相关知识,努力体现大包装的概念。同时本书大量的最新案例和数据都是节选自国内外各类包装书刊和杂志,使得本书内容全面而新颖。 全书共分十章，包括包装管理概论、包装企业管理、包装企业生产管理、包装企业质量管理、包装企业成本管理、包装贸易管理、包装物流管理、包装行业管理、包装废弃物的综合利用及管理、包装标准化与法规。本书内容全面系统，从而使包装企业的管理职能更适应经济体制改革深化和加入WTO后的需要。 二、教学目的与要求 通过本门课程的学习，学生应比较牢固地掌握包装企业管理的基本概念，包装企业管理的主要框架，同时培养学生现代企业管理理念在包装行业的应用，熟悉国内外包装企业的管理特点，能够根据包装行业特点设定相应的初步管理模式。 三、教学方法与手段 教学方法主要采用课堂教学。采用多媒体课件，课堂授课时突出教学重点，对基本概念讲清讲透、对只为一般了解的内容讲清思路，让学生自学具体内容，针对不同教学内容分别采取精讲、自学的教学方式。既使基本教学内容得到保证，又可调动学生学习主动性、培养自学能力。 除课堂讲授外，还可组织几次讨论会，提高学生的学习兴趣，锻炼思维能力，动手能力。另外,通过课程实验、网上多媒体资源观赏等途径，让学生对所学知识有进一步的感性认识，增加学生对课程内容的理解。 四、教学内容及目标 教学内容 教学目标 学时 分配 第一章 包装管理概论 第一节 包装管理概述 第二节 包装企业管理的性质、职能与任务 了解 1 第三节 市场经济与现代包装企业制度 掌握 1 第四节 包装企业的领导体制与组织结构 第五节 包装企业管理的基础工作 理解 1 重点与难点： 企业管理模式的类型与意义 现代企业管理制度的历史沿革 衡量学习是否达到目标的标准: 掌握包装管理的性质、职能与任务 了解包装企业的领导体制和组织结构 第二章 包装企业经营管理 第一节 包装企业经营管理概述 了解 1 第二节 包装企业的经营战略 掌握 1 第三节 包装企业的经营思想与经营目标 第四节 包装企业的经营决策与经营计划 掌握 1 第五节 包装企业的市场营销观念 第六节 市场营销策划 第七节 企业形象策划 理解 1 重点与难点： 包装企业经营战略与经营目标的关系 包装企业市场营销的主要方法与措施 衡量学习是否达到目标的标准: 掌握经营管理的基本任务和主要内容 掌握经营与管理的区别和关系 了解市场营销策划和企业形象策划的过程 第三章 包装企业生产管理 第一节 生产过程组织 掌握 1 第二节 生产计划 掌握 2 第三节 生产作业计划 了解 1 第四节 包装企业设备管理 掌握 1 重点与难点： 生产计划的编制与实施 包装企业设备管理的内容与评价方法 衡量学习是否达到目标的标准: 掌握生产过程的基本组成和组织过程 掌握生产计划的编写方式和步骤 了解生产作业计划的编写方式和步骤 第四章 包装企业质量管理 第一节 包装产品质量和质量管理 掌握 1 第二节 全面质量管理的特点 掌握 1 第三节 质量管理中常用的数理统计方法 掌握 1 第四节 质量保证体系 理解 1 第五节 ISO9000族标准介绍 了解 1 重点与难点： 质量管理中常用的数理统计方法 全面质量管理方法的本质特点 质量保证体系的在包装企业中的实施评价 衡量学习是否达到目标的标准: 掌握生产过程的基本组成和组织过程 掌握生产计划的编写方式和步骤 掌握生产作业计划的编写方式和步骤 第五章 包装成本管理 第一节 包装企业成本管理概述 了解 1 第二节 包装企业的成本预测和成本计划 掌握 1 第三节 成本控制和成本分析及成本考核 掌握 1 第四节 包装产品的制造成本 了解 1 第五节 技术经济的分析方法和可行性研究 第六节 包装新产品考分及价值工程 理解 1 重点与难点： 成本管理的具体内容与内在逻辑关系 技术经济的分析方法如何落实在包装企业的成本管理中 衡量学习是否达到目标的标准: 了解成本管理的的基本概念 掌握包装企业的成本预测和成本计划原理 第六章 包装贸易管理 概述 了解 1 第二节 国际贸易中的包装 了解 1 第三节 世界贸易组织的宗旨和基本原则 掌握 2 第四节 认识和应用绿色贸易壁垒 理解 1 重点与难点： WTO与经济全球化之间的逻辑关系 绿色贸易壁垒的应用方法 衡量学习是否达到目标的标准: 了解贸易管理的的基本概念 掌握世界贸易组织的基本宗旨和原则 认识了解什么是绿色贸易壁垒 第七章 包装与物流管理 第