农超对接模式下农户+合作社+超市合作绩效研究农超对接进程中农产品供应链的合作绩效与剩余分配基于农户+合作社+超市模式的分析.docxVIP

农超对接模式下农户+合作社+超市合作绩效研究农超对接进程中农产品供应链的合作绩效与剩余分配基于农户+合作社+超市模式的分析 一、 “农超对接”与超市的合作 蔬菜便宜伤害了农民，蔬菜昂贵伤害了人民。抑制农产品市场价格的波动,降低农产品供给的不确定性,既能破解农民增收难题,又能保障消费者利益。为此,各地纷纷推行“农超对接”,以提升农产品供应链的效率。Hu et al.(2004)认为,“农超对接”为中国农民提供了增加收入的机会,但农户与超市之间的衔接也面临一些挑战,例如农户种植规模偏小、难以有效组织等。Witsoe(2006)的研究也显示,产品质量、产品可追溯性、农户个体信用等是小农户加入“农超对接”时面临的主要约束。 不过,尽管超市倾向于从大中型供应商处采购,但仍有大量的小农户被纳入超市采购系统之中。Reardon et al.(2009)的分析表明,由于发展中国家的农业生产主体以小农户为主,超市被迫考虑从小农户处采购,灌溉条件、合作组织、农业设施、交通条件是超市进行农产品采购招标时重点考虑的因素。如果农户缺乏必要的信用和合格的生产资料,超市还会通过合同等形式加强对农户的约束。另外,Stokke(2009)在分析“农超对接”对发展中国家农业的影响时指出,农户能否从“农超对接”中受益取决于其生产能力和市场交易能力,超市愿意帮助农户加入“农超对接”,尽管短期内超市帮助农户会增加其成本,但从长期来看,超市能通过农户生产技能的提升获得回报。 国内学者对农户和超市之间的合作也做了有益探索。例如,周洁红、金少胜(2004)较早分析了农贸市场超市化改造,认为生鲜超市的出现将对中国农产品流通、农业生产规模、农民素质和农民就业产生深远影响。黄祖辉等(2005)发现,由于产品特性、技术支持、营销与竞争、组织成熟度和公共政策等因素,中国农产品供应链尚未形成有效的价值增值和利益分配机制。胡定寰等(2006)利用山东省莱西市和栖霞市苹果种植户的调查数据进行的定量分析结果表明,超市的苹果供应商为了确保产品达到超市提出的品质要求和安全性标准,在对农户提供技术支持和生产资料的同时,以高于市场价格收购合格产品,从而有利于提高农户的亩均苹果纯收入。蔡荣(2011)利用山东省苹果种植户的调查数据进行了实证分析,发现与市场交易模式相比,“农户+合作社”模式将使农户的市场交易费用降低约48元/亩,纯收入增加约321元/亩。 以上成果对于本文研究都具有重要参考价值。尽管如此,仍有一些问题值得进一步探讨:第一,尽管大多数文献都对“农超对接”这种新型农产品流通模式持肯定态度,但较少开展详尽的案例研究,剖析其对农产品质量和相关成本的影响;第二,与其它销售渠道相比,“农超对接”对农户农产品生产的亩均净收入影响如何?目前这方面的实证研究成果较少;第三,“农超对接”是否能保障相关行为主体的利益?这一问题仍值得进一步探讨。鉴于此,本文借助竞争优势理论、产权理论和信息经济学,利用对西兰花种植户的问卷调查数据以及对合作社和超市的访谈材料,实证分析“农户+合作社+超市”模式的合作绩效与剩余分配。 二、 数据来源和样本描述 (一) 调查区域与调查方法 本文研究数据来源于在山东省、海南省和浙江省的实地调查。整个调查过程分为两步:第一步,课题组于2010年7月12~18日在浙江省温州市泰顺县和台州市椒江区对农户进行预调查,随机选取了30户蔬菜种植户进行入户调查,同时还走访了台州市椒江区鸿绿瓜菜专业合作社、家乐福超市等一些合作社和超市的负责人,在此基础上对调查问卷做了修改和完善。第二步,在2010年12月至2011年7月,由课题组博士生和硕士生组成的调查团队分3次完成调查任务。3次调查的时间和地点分别为:(1)2010年12月,在海南省琼海市(县级)和澄迈县展开调查;(2)2011年3~4月间,在浙江省湖州市吴兴区和台州市临海市(县级)展开调查;(3)2011年7月,在山东省潍坊市寿光市(县级)和青州市(县级)展开调查。选取以上3个省份的6个地区作为调查区域,其原因是:山东省寿光市和青州市是中国著名的蔬菜生产大县,也是进京蔬菜的主要产地;海南省琼海市和澄迈县是中国重要的反季节蔬菜生产基地,为春节和“两会”期间的“南菜北运”提供保障;而浙江省湖州市吴兴区和台州市临海市处于长江中下游地区的平原地带,是长三角地区蔬菜供给的重要来源。 在选定上述调查区域的基础上,调查人员采取按地区分层抽样方式,在3个省份调查区域中的西兰花主产区分别选取10个村,然后在每个村随机选取20余户西兰花种植户进行问卷调查,共收集农户调查问卷601份,剔除关键问题回答缺失的问卷,得到有效农户问卷579份,有效率为96.3%。调查采取和样本农户户主一对一面谈的方式,调查人员随时解答他们的各种疑惑,并根据他们的回答填写问卷。选取西兰花