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酒店类实习报告范文锦集七篇 酒店类实习报告 篇 1 把每一次的改变当成一次新的挑战，要想在这个挑战中做的好，必须要我 们全力以赴地去努力学习，只有适应了这个新的改变，并且学习里这个改变中 的重要因素，我们才能够在挑战中“任尔东西南北风〞。这次的酒店前台实 习，就是从学校到社会的改变，从学生到上班族的改变，我很庆幸，在这次的 挑战中适应了下来，还学习到了种种能力。 一、实习根本情况 时间：20 某某年某某月某某日——20 某某年某某月某某日。 地点：某某国际大酒店。 岗位：酒店前台实习生。 二、实习目的 去了解、去学习酒店管理专业需要的各项工作能力和工作技巧，并且将我 们在学校里面学习到的各种书本内容，通过具体的实践操作转化为工作经验， 让我们运用到工作当中去。同时也是考虑到我们马上就是要毕业的人了，实习 是给我们一个适应社会工作的时机，让我们提前了解在社会上生存需要的心 态。 三、实习内容 本次实习，我的工作岗位是酒店的前台，负责的主要工作就是酒店的客人 接待，尽量在最短的时间里面给客人提供准确无误的客房入住登记和办理；将 每一周的客人登记信息整理成册，准时提交给公安部门；在客人在酒店里面遇 到问题和困难的时候，我们需要给他们提供必要的帮助；给客人提供好换房、 退房等工作，尽可能地效劳号客人；了解更加详细的信息，为客人提供好的旅 游和行车信息；做好客人问题登记，及时将问题反映给上级部门。 因为是刚刚从学校出来的新手，没有什么酒店管理的工作经验，所以最开 始工作的时候，就是模仿，向前台岗位上面的其他同事学习，观察他们的工作 技巧。学着他们每一天在宿舍整理好工作形象，上班的时候保持微笑接待客 人，跟客人交流时候的语气要秉持着温柔的语气，无论是遇到什么样的客人， 第 1 页 共 24 页 我们都要保持镇定，千万不能慌张，失了酒店的形象。 四、实习心得体会 在某种意义上来讲，酒店的前台就是一家酒店的第一道门面，所以前台的 工作效劳能力就代表着酒店的效劳能力。因此这一份工作告诉了我，我如果要 想在这个岗位上继续做下去的话，必须要对自己有要求，要不断学习，学习工 作技巧，学习效劳态度，学习好的职业思想。 这一份工作让我知道了自己在学校里面学习的重要新，同时也让我知道了 自己身上的缺乏，光有理论没有实践是远远不够的，我必须要多参加实践，才 能够让自己做的更加优秀。 酒店类实习报告 篇 2 随着学校生活结束，我们即将面临就业的挑战，为了更好的实践课堂知识 和增强我们的实践能力和对社会的进一步了解。学校安排了这次实习，使我们 能够熟练的掌握酒店的理论知识，为此我在凯瑞餐饮部进行了为期六个月的实 习，收获颇丰，掌握了许多课堂上学不到的效劳技巧和工作经验 山东凯瑞酒店管理咨询是一家全国连锁的多元化的知名企业，现公司下属 六个品牌，分别为：高第街 56 号餐厅、鲁西南老牌坊特色餐厅、城南往事特色 餐厅、凯瑞丽商务酒店、白云穗港酒店装饰工程公司、行动营销筹划公司，并 在全国有多家加盟、合作酒店。公司注重员工培训，并为员工提供系统的带薪 培训。包括入职培训，岗位技能培训、岗位理论知识培训、执行力培训、影响 力培训以及管理能力培训等，公司将为每一位员工的学习提供便利条件，并鼓 励员工自我学习，完善自我，开展自我。 实习岗位与内容 1、餐前准备：每天开工前都要确保头发、着装的整洁，并保持个人卫生； 在进店上岗后检查相关的餐具数量是否备齐，相关设备是否正常使用，保持一 整天的营业正常。 2、迎宾、问候客人：当一切准备工作全部就绪后，要在营业时间前站在岗 位上迎接客人的到来。当客人来到时，以诚挚和亲切的态度主动与顾客打招 呼。 第 2 页 共 24 页 3、呈递菜单并点单：热情、礼貌地帮助顾客点菜。根据点单情况向客人做 建议性销售，并适当复单，以防下错单，然后尽快完成电脑下单。下单结束后 应简洁地介绍店内的一些自动效劳，并提醒顾客保管好随身物品；最后将客人 所点的菜品别开在点菜单上，每份一式二联，一联拿至电脑下单，一联用以上 菜、结账及留底备查。 4、餐间效劳： 随时留意顾客用餐情况和台面情况，如加水、换骨碟、加 菜等；留意顾客所点菜式是否上齐，并为顾客