黑水虻处理有机废弃物技术研究进展.docxVIP

? ? 黑水虻处理有机废弃物技术研究进展 ? ? 王 叶 喻国辉 李义勇 * （1仲恺农业工程学院资源与环境学院，广东广州 510225；2广东省农业产地环境污染防控工程技术研究中心，广东广州 510225；3仲恺农业工程学院植物健康创新研究院，广东广州 510225） 黑水虻（Hermetia illucens）又称亮斑扁角水虻，是双翅目水虻科扁角水虻属昆虫，广泛分布于全球热带和亚热带地区[1-2]。黑水虻为全变态发育，共经历卵、幼虫、蛹、成虫4个虫态。卵为块产，一般为500粒左右，初产时为乳白色或浅黄色，之后变成黄色，27℃条件下4 d左右孵化为幼虫。1～5龄幼虫体色乳白色，取食活跃，3～5龄时具有暴食性；6龄虫体呈黑色，此时口器开始退化且不采食，被称为预蛹[3]。预蛹直至羽化为成虫都是依靠消耗前期积累的脂肪维持生命活动。成虫期5～8 d，在羽化后2 d进行交配和繁殖，羽化4 d左右时产卵[4]。 黑水虻处理有机废弃物是指利用低龄期具有暴食性的黑水虻幼虫处理有机废弃物的方法[5-6]。处理结束后收获的幼虫体内含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、矿物质等[7-9]，可用作水产、家禽养殖饲料以及生物燃料等[10-11]，筛除幼虫虫体后的残余物是一种高附加值的有机肥料[12-13]。与其他昆虫相比，黑水虻处理有机废弃物的最大优势在于其行为特征：黑水虻喜栖于室外的草木上而不进入人居环境[14]，不携带病原菌[15]，无营养供应也可交配产卵，还可在一定程度上阻止家蝇产卵，使家蝇幼虫数量减少。此外，黑水虻处理有机废弃物的周期明显低于蝇蛆和蚯蚓的处理周期[16]，且转化率高于蝇蛆和蚯蚓[17]。因此，以黑水虻作为生物转化的驱动者来处理餐厨垃圾、畜禽粪便等有机废弃物[18]，能在治理环境污染的同时收获高价值产品，具有高效、高值等特点，是一项特色鲜明、优势明显的技术。 大量研究表明，黑水虻幼虫对畜禽粪便、餐厨垃圾和病死畜禽尸体等有机废弃物处理均具有可行性，但其处理效率较低，限制了黑水虻处理有机废弃物的产业化应用。本文从黑水虻处理有机废弃物的现状和问题出发，着重探讨其可能的解决办法，以期为黑水虻处理有机废弃物的产业化发展提供参考。 1 黑水虻处理有机废弃物现状 黑水虻幼虫具有食谱广、食量大、营养需求低、安全性高等特点，因而拥有巨大的有机废弃物处理潜力[19]。黑水虻幼虫为腐食性[20]，在自然界中以动物粪便[21]和腐烂有机物为食，如鸡粪[22]、牛粪[23]，腐烂的水果、蔬菜和肉类[24]，腐败的海产品及病死畜禽尸体等。据不完全统计，目前黑水虻幼虫可处理的有机废弃物达78种（包括混合有机废弃物）[25]。黑水虻幼虫对单一有机粪便的处理率为20%～50%；对餐厨垃圾的处理率较高，达50%～70%[26]；对畜禽尸体的研究热点集中在病原菌抑制方面，对其减量的具体数据还鲜有报道。 1.1 黑水虻处理畜禽粪便 黑水虻幼虫采食新鲜粪便，摄取其中的营养物质转化为自身的蛋白质和脂肪，对粪便减量化的同时可消除粪便的臭味[27-28]。袁 橙等[29]研究了黑水虻处理规模化猪场粪便的效果，发现4日龄（孵化后4 d）黑水虻幼虫对料堆厚度为15 cm的新鲜猪粪减量率最高，达65.33%，获得的虫重最大。余 峰等[30]探讨了黑水虻幼虫处理不同养殖模式来源鸭粪的效果，发现黑水虻对3种鸭粪的减量率约为30%，粪便的有机质含量是影响黑水虻预蛹产量和转化效果的一个重要因素，且处理后鸭粪臭味明显消除。EIDakar等[31]研究了黑水虻幼虫处理鸟类粪便与哺乳动物粪便的效果，黑水虻在猪粪、鹌鹑粪、羊粪、鸡粪中达到预蛹周期分别约需要 36、30、26、26 d；达到预蛹期之后，黑水虻对鸟类粪便的减量率为35.04%±1.44%，对哺乳动物粪便的减量率为30.95%±2.11%。这说明鸟类粪便的营养成分以及结构相对于哺乳动物粪便更适合黑水虻幼虫转化分解。Moula等[32]开展了试验，以马粪饲养黑水虻幼虫，并将收获的幼虫用于饲喂当地家禽，同时检测了幼虫及家禽肉类的脂肪酸谱。结果表明，马粪饲养的黑水虻幼虫含有丰富的脂肪酸，其喂养的家禽肉脂肪酸含量与专用饲料喂养的无统计学差异，说明马粪—黑水虻—家禽的资源化利用模式是可行的。此外，黑水虻幼虫对人类粪便也有较好的处理效果，减量率可达25.8%[33]。可见，黑水虻幼虫对粪便的处理具有广适性和环境友好性[34]。 1.2 黑水虻处理餐厨垃圾 餐厨垃圾包括家庭、学校、食堂及餐饮行业等产生的食物加工下脚料（厨余）和食用残余（泔脚），其成分复杂，主要是油、水、果皮、蔬菜、米面、鱼肉等多种物质的混合物。我国餐厨垃圾数量十分巨大，并呈快速上升趋势[35]。黑水虻幼虫对易腐餐厨垃圾的取食与消化能力非常强，可充分实现对餐厨垃圾的无害化、减量化和资