中国酒文化—酒来自哪里.pptx

酒来自哪里2 教学目标12 掌握关于酒的来源途径 了解酒的来源的传说和典籍 谁也没见到酒最初是如何诞生的。古埃及有酒神奥里西斯，古希腊有酒神狄奥尼索斯，古罗马有酒神巴克斯，我国有黄帝、仪狄、杜康，都被认为是酒的发明者。而现代科学研究证明，酒是先于人类产生于这个星球上的。 NO.1 民间传说 天若不爱酒，酒星不在天—李白；天垂酒星之耀，地列酒泉之郡—坐上客常满，樽中酒不空的孔融；龙头泄酒邀酒星—鬼才李贺；3000年前的《周礼》中就有狮子座中“酒旗星”的说法。 天有酒星，酒之做也，与天地并矣。现在认为是地上的酒精挥发所致。上天酿酒说一 NO.1 民间传说 《清稗类钞?粤西偶记》载：“粤西平乐等府，山中多猿，善采百花酿酒。樵子入山，得其巢穴者，其酒多至数石。饮之，香美异常，名曰猿酒。”《紫桃轩杂缀?蓬栊夜话》载：“黄山多猿猱，春夏采花果干石洼中，酝酿成酒，香气溢发，闻数百步。”这就是指自然发酵而成的酒。猿猴酿酒说二 NO.1 民间传说 西汉人刘向编订的《战国策》中：昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，遂疏仪狄，绝旨酒。曰：“后世必有以酒亡其国者”。有人说仪狄是当时的一做饭女奴。仪狄酿酒说三 NO.1 民间传说 《说文解字》中明确说杜康就是夏代第六世中兴之