O2O外卖配送预计送达时间决策模式的选择策略.docxVIP

? ? O2O外卖配送预计送达时间决策模式的选择策略 ? ? 　　1 引言 　　“饿了么”、“百度外卖”等O2O外卖在近三年间，迅猛发展。2015年O2O外卖平台竞争激烈，主打价格战，而2016年开始，各个外卖平台则注重配送时间、品质等，关注于质量问题，其中配送时间为重中之重。由第三方负责配送如百度外卖和达达合作，或由店家自己配送，若出现晚点配送的问题，消费者向平台投诉，对O2O外卖平台的服务质量产生质疑。2016年，百度外卖、饿了么和美团外卖等外卖平台相继推出自营配送，提高准点配送能力。 　　利用O2O外卖APP下单定外卖时，支付后，会提示预计送达时间，若超出此时间，则平台予以补偿。在一些服务场景中，消费者关注等待时间[1]，由服务提供者向其提供预计等待时间，消费者会感受良好的服务体验[2]。由于人们具有确定性偏好，所以预计等待时间降低消费者等待过程中的焦虑[3]，提高服务质量。在实践中，平台自营配送如百度外卖的百度配送、饿了么的蜂鸟配送等，此类配送服务与外卖平台一体化，预计送达时间由平台设置，而有些外卖则由第三方配送如达达或是店家自己配送，送达时间准点情况的掌控权主要在配送方，此时平台对预计送达时间的设定相对控制程度低。这就存在不同外卖配送方，预计送达时间由哪一方制定更为合理的问题。 　　O2O外卖的兴起引起了研究者的广泛关注。赵桢[4]分析了O2O外卖配送中存在的一些问题如配送速度不能保证、运营成本高等，并给出了建设性意见如建设智能快递柜、利用大数据技术等。张颖春和刘爱[5]分析了南京市外卖配送的主要模式和外卖配送中的问题。王慧和张娟[6]探讨了“饿了么”提出的即时配送模式，并指出此配送模式的短板即订单配送不及时、安全监管不到位等问题。邓娜和张建军[7]总结了外卖配送订单的分配方式。陈萍和李航[8]利用传统送货车辆路径问题模型，考虑O2O外卖用户满意度的特点，建立了适于O2O外卖配送的路径选择优化模型。王倩影和张可明[9]构建了外卖配送服务水平评价体系。于赫和王忠吉[10]基于O2O外卖行业发展现状，提出优化配送员服务态度、开发末端价值等建议。以往研究注重于O2O外卖的发展情况、配送模式与配送路径制定，多为定性分析，没有从预计送达时间的制定模式方面展开研究。 　　关于预计送达时间的研究可借鉴于物流配送体系中交付提前期方面的研究。Hafizo-lu等[11]研究按订单生产并具有契约消费者和即期消费者的系统中定价与提前期保证决策，探讨动态提前期保证的优势。Liu等[12]利用Stackelberg博弈研究包含一个零售商和一个供应商的二级供应链中定价和提前期决策问题，并比较集中决策与分散决策的系统效率。Zhu[13]将供应商视为领导者决策批发价和产能，零售商作为跟随者决策零售价和订货提前期，并对比无产能决策模型，探讨能力决策对零售商和供应商利润的影响。Pekgün等[14]研究为时间和价格敏感型消费者提供产品的企业中营销部门和生产部门的定价与提前期决策问题，并分析了两个部门分散决策的低效率问题。石永强等[15]考虑具有提前期依赖的需求的双渠道销售中，探讨不同契约是否实现供应链协调，结果表明只有数量折扣契约不能实现协调。李义斌和陈荣秋[16]探讨了分权型供应链中提前期给定的Stackelberg博弈模型，并得到协调的均衡解。以上文献主要针对于生产系统，而对于O2O外卖配送系统，其预计送达时间由平台还是配送方确定，以及分散与集中决策下的系统效率的情况，还没有明晰的解释。 　　鉴于此，本文刻画了O2O外卖平台非自营配送（第三方配送或店家配送，本文统称为第三方配送机构）和自营配送两种方式下，外卖预计送达时间制定问题，根据配送方的不同，分别建立三个模型，其中外卖平台和第三方配送机构分别为模型1和模型2的领导者。当平台与第三方配送机构合作时，对于预计送达时间模式的决策，二者在下列情况下决策一致：①模型1中最优预计送达时间远低于模型2中的相应值；②模型1中最优预计送达时间适度大于模型2中相应值。第一种情况下，外卖平台和第三方配送机构均选择模型1，即由平台制定预计送达时间。在第二种情况下，二者偏好模型2。研究结果说明外卖平台与第三方配送机构决策的最优预计送达时间之间差异的重要性。外卖平台和第三方配送机构合作与外卖平台自营配送比较，若三种情景中最优预计送达时间相同，模型3的系统利润最高，而模型1的系统利润最低。 　　2 模型建立 　　本文考虑包含外卖平台和外卖配送方的O2O外卖配送系统，其中配送方可为第三方配送企业或店主。具有时间敏感性的消费者通过外卖APP下单，APP会提示预计送达时间，若实际配送时间超出预计送达时间，服务提供方需承受惩罚成本。本文关注于配送时间和配送价格对O2O外卖平台以及第三方配送的配送利润影响，将外卖食品价格作为