《家畜环境卫生及牧场设计》教学大纲.pdfVIP

《家畜环境卫生及牧场设计》教学大纲 一、课程基本情况 课程中文名称 家畜环境卫生及牧场设计 课程英文名称 Animal Environmental Science and Design of Stock 课程编号 Farm 课程类别 □公共必修课 □公选课 □院级限选课 □学科基础课 ▲专业基础课 □专业限选课 □专业任选（拓展）课 □方向特色课（双百班课程） 总学时 48 讲授学时 30 实验学时 18 总学分 3 开课单位 农学院 开课系 动科系 授课对象 动物科学专业、动物营养与饲料专业本科学生 先修课程 动物生物化学、动物生理学，微生物学、动物育种学，动物医学基础等专业 基础课。 执笔人 审核人 审批人 修订时间 二、课程简介 家畜环境卫生及牧场设计是由环境科学和畜牧科学交叉渗透形成的新学科，也是畜牧专业的基础 学科和预防兽医学的分支科学。家畜环境卫生学是研究家畜与外界环境因素相互作用和影响的基本规 律，并依据这些规律制定利用、保护、改善和控制畜牧场和畜舍环境的措施。其目的在于为家畜创造 良好的生活和生产条件，保证家畜健康，预防疾病，提高生产力，充分发挥家畜的利用价值，降低畜 牧业生产成本，提高畜牧业生产的经济效益。其主要内容包括三部分:一是家畜环境生理，讲述外界 环境因素的组成，各种环境因素的特征，相互关系，变化规律及其对家畜的影响；二是家畜环境控制， 阐述畜牧场选址，规划，布局，牧场设计及畜舍环境管理的技术与方法；三是畜牧场环境保护，研究 如何消除外界环境对畜牧场的污染及畜牧场对外界环境的污染，防止畜产公害。 三、课程教学总体目标 通过本科程的学习，使学生重点掌握畜牧场热环境因素对家畜的影响规律、牧场设计的基本技能, 以及了解畜改善和控制舍环境,提高家畜场卫生防疫及环境保护水平的基本措施。一般掌握畜牧场大 气环境、光环境、水环境及其它环境因素对家畜生产性能与健康的影响；了解畜舍的基础设施与设备 及畜牧生产中的污染控制；掌握环境气象指标、舍内有害气体的测定方法，了解水质卫生评定的常规 方法；了解畜牧场环境卫生评价的有关测定方法。总之，通过本门课程的学习，要求学生掌握和了解 家畜环境卫生学的基础理论知识和家畜环境控制的基本技能以及家畜环境保护的基本措施。为以后学 习专业课打好基础。 四、理论教学内容及要求 第一章 绪论 【教学目标】 269 （1）了解家畜环境卫生学的课程特点及其作为专业基础课的重要地位和作用。 （2）理解应激产生的机理以及对动物健康、生产性能和产品品质的影响。 （3）理解家畜环境卫生条件与动物健康保障、生产性能实现和产品质量提高之间的密切关系。 （4）掌握本课程的学习方法、明确家畜环境卫生学的基本概念。 【学时分配】2 学时 【授课方式】讲授2 学时 【课外学习指导的要求】 作业与思考题 1、环境，家畜环境和家畜环境卫生学的区别与联系。 2、家畜环境卫生学有关理论和技术在畜牧生产中有哪些作用？ 【教学重点和难点】 （1）重点：家畜环境卫生学的课程特点；不同环境因素对畜牧生产的影响以及环境因素之间的相互 作用。 （2）难点：环境卫生与动物健康的相互影响的辨证关系。 【授课内容】 第一节：家畜环境卫生学的概念 1、家畜与环境 2、家畜环境卫生学概念 第二节：家畜环境卫生学课程的特点及其在畜牧生产实践中的重要作用。 1、学科交叉和相互渗透性 2、专业基础性 第二章 热环境与体热调节 【教学目标】 （1）了解动物产热和散热的机理；在不同环境条件下，动物的体温调节与代谢 （2 ）理解主要环境气象因素对动物体热调节的综合作用 （3 ）掌握等热区、临界温度、热休克等概念 （4 ）应激与动物生产 【学时分配】4 学时 【授课方式】讲授4 学时 【课外学习指导的要求】