管理麦当劳VS肯德基：战略对决人力资源管理学资料.docxVIP

. 不少。其一，竞争主体产权清晰。“麦当劳”和“肯德基”都是采取请者从融资实力，到经营管理等各方面非常严格的审核，加盟者可以丧失核心品牌由于麦当劳对外投资速度过快，导致顾客满意度大幅度材、家境贫困但品学兼优的在校大学生，为他们送去帮助，为他们学 不少。其一，竞争主体产权清晰。“麦当劳”和“肯德基”都是采取 请者从融资实力，到经营管理等各方面非常严格的审核，加盟者可以 丧失核心品牌由于麦当劳对外投资速度过快，导致顾客满意度大幅度 材、家境贫困但品学兼优的在校大学生，为他们送去帮助，为他们学 麦当劳 VS 肯德基：战略对决 在我们的记性中，麦当劳和肯德基不是脸对脸，就是肩并户。长期以来，它们对垒圆筒冰激凌、辣鸡翅、鸡 腿汉堡等同类产品的帮事， 也早就为我们所津津乐道。 但经过多年的比拼， 如今这两大世界快餐业世头之间的战 略差异越来越明显，看来它们开始找到各自的发展道路了。 一、肯德基 肯德基公司所属世界上最大的餐厅集团——百胜全球餐饮集团，集团内有包括分布在超过 100 个国家和地区 的近 30,000 家连锁的世界著名的肯德基餐厅、必胜客餐厅、 Taco Bell 餐厅。 肯德基是世界最大的炸鸡快餐连锁企业，在世界各地拥有超过 11，000 多家的餐厅。这些餐厅遍与 80 多个 国家， 从中国的长城，直至巴黎繁华的闹市区、 风景如画的索非亚市中心以与阳光明媚的波多黎各， 都可见到以 肯德基为标志的快餐厅。 肯德基正是为了满足中国餐饮业发展的需求，于 1987 年进入具有悠久饮食文化的古都，从而开始了她在这 个拥有世界最多人口的国家的发展史。 1987 年 11 月 12 日肯德基在前门繁华地带设立了在中国的第一家餐厅， 而肯德基也是当时第一家经营快餐 的中外合资企业。以作为一个发展的起点，肯德基在全国的发展就如同燎原之火。1992 年时餐厅总数为 11 家， 是当时在中国经营快餐连锁餐厅中数量最多的公司，到 1995 年， 已发展到 50 家。 1996 年 6 月 25 日，肯德基中国第一百家店在成立，这是一个里程碑，标志着肯德基在中国的发展进入又一 个新的阶段。同年 6 月 1 日肯德基 XX 人民公园餐厅以近 40 万元的日营业额，刷新了肯德基全球单店单日营业 额的历史记录。在中国，肯德基现在每天为近100 万的消费者提供服务。 自 1987 年开业以来，肯德基在中国已售出 24 万吨鸡类产品，这些鸡原料都产自中国本地， 粗略估计，肯德 基在全国售出的鸡肉总量合，六亿二千四百万只鸡， 如果将每只鸡首尾相连排列起来， 相当于往返中国最北端的 漠河到最南端的曾母暗沙 36 次的距离。 今天，肯德基的业务发展得到了中国消费者广泛地认可，有了很大的飞跃： 1999 年根据专业的调研公司在中国 30 个城市 16,677 份问卷调查显示，最早进入中国市场的西式快餐——肯 德基， 因其独有的美食和品质，被中国消费者广泛熟知和喜爱，被公认为 “顾客最常惠顾的”名牌，名列前十 名国际知名品牌的榜首。 2000 年 11 月 28 日，肯德基在中国的连锁餐饮企业中领先同业， 第一个突破 400 家， 创国际快餐连锁业在 中国开店数的之最。到 2003 年 1 月，肯德基在两年多的时间里，又在中国突破 800 家连锁餐厅。 至今肯德基在 全中国设有 32 家肯德基， 管理并经营着全国近 200 多个城市里 850 多家连锁餐厅，这样的发展速度和规模，使 肯德基成为一家在中国发展最迅速的快餐连锁企业。 . 层的信仰：职业道德应该得到回报。“今天你该休息了”这一主张适劳”和“肯德基”之间的“斗法”一直是消费者比较愿意看到的“风城市（有肯德基合资企业的城市除外），即经过肯德基公司对加盟申不用“从零开始”经营肯德基餐厅。肯德基在中国的发展潜力是巨大二、麦当劳 层的信仰：职业道德应该得到回报。“今天你该休息了”这一主张适 劳”和“肯德基”之间的“斗法”一直是消费者比较愿意看到的“风 城市（有肯德基合资企业的城市除外），即经过肯德基公司对加盟申 不用“从零开始”经营肯德基餐厅。肯德基在中国的发展潜力是巨大 “麦当劳不仅仅是一家餐厅”这句话精确地涵概了麦当劳集团的经营理念。在全球麦当劳的整体制度体系中， 麦当劳餐厅的营运是很重要的一环， 因爲麦当劳的经营理念和欢乐、 美味是通过餐厅的人员传递给顾客的。 然而 餐厅并不是麦当劳这一世界品牌的全部，它只是冰山的一角，因爲在它的後面有全面的、完善的、强大的支援系 统全面配合， 已达到质与量的有效保证， 而这强大系统的支援当中包括： 拥有先进技术和管理的食品加工制造供 应商、包装供应商与分销 商等采购网路、完善健全的人力资源管理和培训系统、世界各地的管理层、运销系统、 开发建筑、市场推广、准确快速的财务统计