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肉牛体况评分的试验 重要的水平指标（周贵等人，2001）。它可帮助养牛工作者评估某牛在该时期的饲养效果,作为调整日粮配方及饲喂量的重要依据之一(董德宽,2000)。 1 牛体结构参数的描述 体况评分观察的关键部位为:牛的腰至尾根的背线部分,包括腰角、臀角和尾根,通过按压腰椎部的肌肉丰满程度和脂肪覆盖程度进行评分。最常用的BCS体系是最早由Wildman等(1982)提出的5分制的评分体系,而在美国、加拿大等国家,体况评分常用9分制的评分体系。根据下面的方程式“5分制”与“9分制”的分数可互相换算(董德宽,2000): BCS(9)=(BCS(5)-1)×2+1 5分制的具体评分标准描述: 1分:用手触摸牛的短肋(横突),感觉其轮廓清晰,明显凸出呈锐角,几乎没有脂肪覆盖于短肋的周围。腰角骨、尾根和胸部肋骨眼观突起明显;2分:用手触摸可分清每一根短肋,但感觉其端部不如1分体况那样锐利,有一些脂肪覆盖于尾根周围,腰角骨和肋骨不明显。 3分:只有用力下压时,才能触摸到短肋,很容易触摸到尾根部两侧区域有一定的脂肪覆盖。 4分:尽管用力下压也难以触摸到短肋,触摸尾根周围覆盖的脂肪柔软,略呈圆形,可见肋部更多的脂肪沉积,牛的整体脂肪量较多。 5分:眼观牛体的骨架结构和棱角不明显,躯体呈短粗的圆筒状。短肋被较多的脂肪包围,尾根和腰角骨几乎完全埋在脂肪里,肋骨部和大腿部明显沉积大量脂肪,牛体因过度肥胖而影响正常运动。 2 营养和环境对牛育种性能的影响 2.1 分娩及营养供应对预防肉牛繁殖规律的影响 母牛在围产期及产后泌乳初期,机体内营养代谢和内分泌调节机能的变化非常剧烈,此期间分娩时的体况以及产前产后营养供应对母牛繁殖机能产生重要影响。因此母牛产犊前后的适当营养状况或脂肪积累是达到理想繁殖性能所必需的条件,产前母牛要合理饲养,控制好分娩时的体况(张永根等,1994)。 2.1.1 产蚤时的体况对乳状的影响 很多体况研究结果表明,母牛产前、产后过瘦,将会延长产后到开始发情的间隔时间和第一次发情配种的受胎率(周贵等,1999)。分娩时体况好的牛返情快,体况差的牛卵巢和子宫恢复功能迟缓,安静发情增多,产后发情时间推迟(Laflamme等,1992)。Looper等(2003)用77头处于瘦和中等体况的肉牛(海福特,海福特×安格斯)做试验,结果表明,处于中等体况的牛从分娩到第一次正常黄体活动、第一次发情的间隔比瘦体况的牛短(P0.01);这一结果与Selk等(1988)所报道的产犊时的体况是影响产后繁殖性能的最重要因素和Richards等(1986)、Spitzer等(1995)关于产犊时的体况影响第一次发情和受胎率的报道相一致。另据李大可等(1989)报道,体况良好的奶牛产后内分泌活性较强,卵巢中的卵泡活动提高了子宫的紧张度,并加快了子宫的恢复,促使奶牛正常发情和适时配种妊娠,从而缩短了繁殖周期。 如表1所示,体况为2.0的母牛产犊后开始发情的时间要比体况2.5的母牛明显延长。体况低于2.0的母牛在产犊后由于没有改善营养状况,所以配种初期的受胎率较低。研究结果表明,第一次发情时间的滞后将导致繁殖母牛群在配种期前3周内的受胎率降低;给产犊时体况为2.0的瘦母牛饲喂高质量日粮,即在配种季节进行催情补饲,可提高配种期最初3周的受胎率(周贵等,1999)。 表2中列出了5个试验的研究结果,试验1的结果表明,体况分数低于5分的母牛在产犊后80 d内的发情比例比体况分高于5分的母牛要低,其它4个试验的结果也证实了低体况导致低怀孕率的事实。在所有试验中,产犊时体况分少于5的牛具有最低的怀孕率,说明产犊时瘦体况是不适宜的。母牛产犊前较合适的体况分至少是5分或6分,低于5分将会影响其繁殖性能。 2.1.2 年份严重的饲养情况 母牛营养不良的另一不利影响是会导致犊牛的断奶重降低。表3的试验结果证明,第2年产的犊牛断奶体重取决于上一年产犊前后的饲养情况。上一年产犊时体况低于2.0的母牛,无论产后供给的饲料营养水平如何,通常都会导致来年所产犊牛断奶体重的降低,这是由于母牛产后发情较晚,在配种季节里受胎也较晚的结果。产犊时体况为2.5的母牛,如能维持这一水平,则可按时发情、配种和受胎,使来年的犊牛断奶体重达到正常水平(周贵等,1999)。 2.2 繁殖介质对怀孕率的影响 配种期间同样要调整好母牛营养水平,维持良好体况,否则也会影响其繁殖力。如表4所示,Sprott对1000多头繁殖母牛配种期体况对怀孕率影响的研究结果表明,在配种期间体况分少于5分(9分制)将导致十分低的怀孕率。所以在配种季节适当的营养是取得满意繁殖效果所必需的。 3 保持繁殖母的体况 综上所述,在整个繁殖周期中维持肉牛适宜的体况是整个牛群获得最大繁殖力的关键,维持适宜的体况对缩短母牛的产后发情,提高受胎率、