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百年未续厨房电器 在北京百安四季青桥店二楼的行政区域，整个海盗房的推广者与一位才华横溢的设计师在电脑上决定了客户的装饰方案。掩饰不住谈成生意的喜悦, 该促销员兴奋地告诉记者, 仅2007年1月份就售出了40多套整体厨房, 回款额超过61万元。 随着整体厨房的兴起, “借道”建材市场早已成为厨房电器业内公认的一种趋势, 建材市场不仅仅为各大品牌开设了整体厨房专柜, 甚至还辟出了专门的“厨电超市”区域吸纳各大品牌的厨房电器产品入驻。 据荣事达中山厨卫电器公司的营销副总谢军谊透露, 目前在国内大中型建材市场, “厨房电器的销售已初具规模”, 约占整体厨电市场的20%。 整体厨房与家电连锁超市 早在嵌入式厨具兴起时, 就有厨电经销商开始在建材城的橱柜区配套销售各个品牌的产品。而厨电厂家与建材市场的直接合作, 似乎是借助了整体厨房推广的契机, 以零售为主的各种电器产品得以“划零为整”地摆进了建材城的柜台。 “时下厨房电器正朝着整体化的方向发展, 厨房也被越来越多的人认知为一个整体环境, 而非简单的吸油烟机加灶具加各类小家电的组合。也就是说, 整体厨房的概念正逐渐深入人心。”虽然进入厨电领域不久, 知名度还比不上方太、老板等品牌, 但谢军谊对未来荣事达在厨电市场的发展方向却有自己的一番见解。他说:“建材市场刚好符合了厨房电器这种发展趋势。” 据了解, 目前国内生产整体厨房的厨电厂家并不在少数, 海尔、老板、德意、方太、荣事达等品牌都成立了“整体厨房”事业部或公司进行独立运作。而与传统的电器产品主要依赖大型家电连锁不同, 这些品牌在推广“整体厨房”时, 比较重视自建专卖店或在建材城中开设店中店的方式。 海尔整体厨房北京区负责人许萌表示:“整体厨房是包括橱柜和家电的一体化设计, 主要针对购房装修的消费群体, 因此更适宜借助建材渠道进行销售。” 在百安居四季青桥店, 借助慕名而来的大批“正在装修”的客源, 海尔与老板整体厨房的促销员都表示“业绩不错”。而据促销员介绍, 相比同样位于四季青桥的爱家、集美等大型建材城, 百安居也由于其厨房电器产品种类最为丰富, 在该区域建材城的厨房领域中“独占鳌头”, 很有一番“相辅相成”的味道。 当整体厨房在建材市场所占比重日渐加大时, 配套电器产品的销售情况却似乎不太乐观。据百安居四季青桥店的海尔整体厨房促销员透露, 在刚过去的2006年里, 该专柜税后的销售额达到了640万元, 而其中电器产品的销售额仅为30万~40万元, 比重约4.7%~6.3%。尽管海尔在整体厨房中配套搭售吸油烟机、消毒柜、洗碗机及嵌入式冰箱, 但并非一定“整体出售”, “消费者可以根据需要自行选择”。 与海尔专柜相邻的老板电器促销员也表示对整体厨房销售十分乐观, 但问到电器产品的销售情况时, 该促销员则说, 选购整体厨房的消费者主要购买的是橱柜, 有些人并不购买配套电器, 但也有消费者会顺带着选购几件。 “在建材渠道销售的整体厨房品牌一般都是以橱柜为主, 电器只是附带销售产品, 销量难成规模。”某家电连锁超市工作人员认为, 对于厨房电器而言, 家电连锁卖场仍是最主要的渠道。 而对于在建材市场中, 橱柜的销售远好于厨房电器这一现状, 厨电厂家几乎都认为“理所当然”。方太灶具部部长蔡国汉表示:“就电器零售而言, 建材市场的份额简直无法和大型家电连锁相比, 家电连锁的辐射区域和定位都比建材渠道更为广泛。” 许萌也表示, 海尔与建材渠道的合作主要是“整体厨房”业务, 尽管其他电器产品也有进入, 由于是两个单独运作的部门, 并不清楚电器类产品的销售情况。 而谢军谊更是透露, 荣事达今后在经营“整体厨房”的过程中, 还有意将更多家电产品与家居环境相结合, 向“整体客厅”、“整体卧室”的方向发展。 建材市场:家电连锁等通信渠道 尽管购买群体和销售网点都不如家电连锁广泛, 建材市场对其电器销售的市场定位却很有针对性。由于是以“装修人群”为主, 居然之家北京有关负责人表示, 提供“一站式”的服务是其主要市场策略。大部分消费者倾向于在购买装修建材的同时选购与家装环境相搭配的电器。 据谢军谊介绍, 在南方大中型城市, 装修时选择在建材渠道一并购买厨电产品的家庭数量近年来增长很快, 深圳地区尤为明显, 其建材市场的厨电销售份额可以占到厨卫电器整体市场的30%。 大规模引进厨卫家电的同时, 建材渠道的目光还盯住了冰箱、洗衣机、空调等白色家电。而在百安居四季青桥店, 《电器》记者甚至还看到了平板电视的展示区。尽管该店官方网站的产品分类中还没有家电一栏, 而在该店二层近三分之一的区域里, 不仅分布着各大家电品牌的整体厨房样板, 厨卫电器、白色家电及平板电视也占据着相当大的空间, 其中不乏对开门冰箱、滚筒洗衣机等高端家电。这不由让人联想到2006年初时, 百安居中国