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白丝羽乌骨鸡的选育 乌骨鸡以其独特的医疗价值而闻名，但生长缓慢，体积小，产蛋量低也是众所周知的。据李玉祥等调查研究得出,其开产日龄达188日龄,体重仅1200 g,年产蛋量仅87.6个。如此低的生产性能使得丝羽乌骨鸡的生产成本居高不下,但又不宜采用丝羽乌骨鸡与其他品种的杂交来快速提高其生产性能。因丝羽乌骨鸡特有的“十全”特征在杂交育种中难以保全。为此,邱祥聘先生等在本课题开始时(1996年)就主张通过品系选育及品系间杂交的方式来提高其生产性能。 在饲养过程中,我们注意到白丝羽乌骨鸡群体中分离出少量单冠鸡只,且具有较大的体重和产蛋性能。据国内外文献报道,单冠鸡在体重、产蛋性能、孵化性能和生活力上明显优于同品种的复冠鸡。因此,课题组拟通过本品种选育,在保持其独特品质的前提下,从白丝羽乌骨鸡中选育出一个复冠父系和一个单冠母系,既能使杂交配套后代保持独特的复冠特性(复冠对单冠是显性),在活鸡市场上受欢迎,又能利用单冠促进繁殖的特性,迎合市场青睐乌鸡蛋这一消费习惯,同时降低鸡苗的成本。这无疑具有较大的经济效益和社会效益。 1 放养及饲养管理 在组建每个世代的母系时,因单冠鸡只很少,在侧重产蛋性能的同时,尽量选用单冠公母鸡,以逐渐增加单冠鸡只的数量;在组建父系时,只选育复冠且产蛋量高者,同时兼顾体重性状。每世代每品系繁殖雏鸡3000只以上,综合个体早期成绩(或同胞姐妹成绩)、母亲成绩、家系平均成绩选留核心群青年母鸡200~300只,公鸡40~50只。每品系至少组建20个家系,每个家系由1只公鸡和10只左右的母鸡组成。实验采用单笼饲养、人工授精、个体记录、谱系孵化,为避免下一世代近亲交配,进行优化选择打下基础。为避免受季节的影响,每品系尽量在同一批次进行配种和孵化。 2 结果与讨论 2.1 白丝羽乌骨鸡的选育情况 为检测育种工作的成效,所有世代和品系都采取随机抽样,进行个体称重,结果见表1。 从表1看出,两个品系体重在各世代间有明显增长,父系一至五世代1、2月龄体重分别增加47.35 g和199.85 g,世代进展为11.84 g和49.96 g;母系一至五世代1、2月龄体重分别增加65.85 g和182.97 g,世代进展为16.46 g和45.74 g。其中,一至三世代的选育进展更快,父系1、2月龄平均世代进展分别为17.09 g和97.87 g,母系1、2月龄平均世代进展分别为25.37 g和87.84 g。从各世代的增重情况看,在饲喂蛋小鸡料的条件下,白丝羽乌骨鸡在4月龄左右即可上市,依性别和用途而异。若杂交商用品系在饲喂肉小鸡料的条件下,上市时间还有望提前。 值得注意的是,父系一世代1月龄体重为162.87,大于同世代母系的149.94 g,并且父系每个世代都是选用体重较大的复冠公母鸡组配,即复冠父系的体重基础较好,且给予重点选择,而母系并没对体重进行选择。经过五个世代的选育,尽管世代间的选育进展较大,但五个世代母系各月龄体重有 大于父系的趋势,第三、四两个世代母系各月龄体重总是大于父系,只有五世代的4、5月龄例外,估计可能是抽样的公母鸡数不一致造成的。从表1可以看出单冠基因对母系的体重有明显增加的效应。 2.2 保合二系时代的母冠鸡 从表2可知,受精率和健雏率在两系各世代呈上升趋势,并且二世代以后母系总比父系高,只有1世代的受精率指标例外,因为一世代母系的单冠鸡只比例较小,并且母系的基础较父系差。这很显然与单冠对孵化性能的正向效应分不开。 2.3 产蛋性能的创造 2.3.1 提高了育观者的成效 从表3可知,父系和母系在开产日龄上大大提早,世代进展明显,父系的五世代分别比一世代提早17.36 d,母系的提早14.88 d,从而也使产蛋量得到提高,表明选育工作很有成效。 一般开产日龄提前,会使开产体重和蛋重下降,本试验对各世代的开产蛋重指标没作选择,确有下降趋势,且二至五世代复冠父系下降幅度大于单冠母系(3.18 g对2.90 g),可见冠型对蛋重是有影响的。开产体重在世代间有增加的趋势,复冠父系与单冠母系五世代比一世代分别增重89.92 g和120.58 g,尽管复冠父系一直选留较大体重的鸡只,而没作体重选择的单冠母系的世代进展仍大于复冠父系,同样可见冠型对开产体重也有影响。 2.3.2 第二、40岁产蛋量t 从表4可知,父母系各世代开产后头4个月的总产蛋量进展非常明显,四世代比零世代增加了1倍左右;五世代比四世代低主要是因为高峰期饲料中投喂防暑中药不当所致,其次还与五世代的产蛋高峰正值夏季有关,因而对300日龄和500日龄产蛋量会产生负面影响。尽管如此,300日龄产蛋量四、五两个世代相差只有1个蛋左右。两系各世代300日龄产蛋量都在110个左右,超过原泰和鸡的年均产蛋量87.6个;两系五世代500日龄产蛋量都在220个以上,母