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醋炙法对中药加工炮制减毒增效作用研究 醋：它通常是苦酒和苦酒，通常是苦酒。以米、麦、高梁或酒、酒糟等酿制而成。醋在中药炮制中的应用可追溯至秦、汉时期, 醋炙中药具有散瘀止痛, 行水消肿, 解毒, 杀虫, 矫味矫臭作用。本文通过对如甘遂、芫花、商陆、延胡索、香附等常用醋炙药物等常用醋炙药物炮制学研究分析, 分析醋炙法对中药加工炮制减毒增效作用。 1 醋烤法可提高中药的疗效 1.1 醋低的总皂苷了7. 例如醋炙香附, 取净香附, 用定量醋拌匀, 闷透后, 置锅内, 用文火炒至微干, 色略加深, 取出放凉。每100公斤, 醋30公斤。醋炙香附增效作用原理:通过实验测得香附生品总皂苷含量为2.340%, 醋炙品总皂苷含量3.000%, 香附醋炙后总皂苷含量提高了28.21%;生品香附r-香附酮为0.174 mg/ml, 醋炙后0.208 mg/ml, 香附醋炙后r-香附酮溶出量提高了17%。说明醋炙香附有利于有效成分的煎而增加疗效。 1.2 总原则含量测定 例如醋延胡索, 取净延胡索片, 用定量醋拌匀, 稍焖, 待醋吸尽后, 置锅内, 用文火炒干, 取出放凉。辅料比例:每100公斤, 醋20公斤。实验测得生延胡索总生物碱含量为0.54%而醋炙品总生物碱含量分别为0.54%和0.53%, 高于同一方法的任何一个浓度的收得率。比较了延胡索与醋炙延胡索中脱氢胡索素和巴马亭的含量, 醋炙品明显高于生品。醋炙过程中使难溶性延胡索乙素与醋酸发生反应, 结合生成易溶于水的延胡索乙素醋酸盐, 增加在水中的溶解度, 使其有效成分易于煎出, 从而加强增效止痛作用。 2 醋烤法旨在降低药物的毒性，并确保药物的安全 2.1 醋提取液与商陆性3/3的相互作用 例如醋炙商陆, 取净商陆片, 用定量醋拌匀, 稍焖, 待醋被吸尽后, 置锅内, 用文火炒干, 取出放凉。辅料比例:每100公斤, 醋30公斤。醋炙商路减毒作用:商陆主含商陆皂甙、商陆毒素等。薄层层析结果表明, 不同的炮制方法对商陆化学成分有一定影响。以商陆皂甙甲作标准对照品, 其中醋炙商陆的斑点明显减少。商陆中的主要毒性成分为商陆毒素 (又称商陆皂甙甲) 和组织胺, 其LD50为65mg/kg (腹腔注射) , 从急性毒性试验结果也可以看出, 醋炙商陆的毒性是生商陆的1/3。醋炙商陆能降低毒性, 这与文献记载是相符的。 2.2 小鼠口服甘遂的毒性试验 例如醋甘遂, 取净甘遂, 用定量醋拌匀, 闷透, 待醋被吸尽后, 置锅内, 用文火炒至微干, 取出放凉。辅料比例:每100公斤, 醋30公斤。醋炙甘遂炮制减毒作用:甘遂块根中主含三萜类化合物如大戟醇、甘遂醇及二萜类化合物如巨大戟二萜醇酯, 此外尚有β-谷甾醇等。其毒物主要来之二萜类物质。有研究表明, 被称为甘遂毒素的二萜类化合物。通过生甘遂和醋炙甘遂酒精浸膏的毒性和泻下作用, 研究结果, 50头小白鼠, 按体重口服一定量的生甘遂酒精浸膏后, 在24h内, 有11头死亡, 有27头出现不同程度的泻下现象。其中以口服300mg/10g体重和400mg/10g体重剂量组的动物, 死亡数和泻下有效数比较多。而炙甘草酒精浸膏服后, 在32头小白鼠中, 24h内无一死亡, 有12头出现不同程度的泻下现象。其中以口服400mg/10g体重剂量组的动物, 泻下有效数比较多。作者认为, 生甘遂和醋炙甘遂的酒精浸膏, 经小白鼠口服后, 均有比较明显的泻下作用, 而以生甘遂的泻下作用为强, 毒性也比较大。半数刺激量 (ID50) 的测试告知, 生甘遂的刺激性比炮制品大6倍左右。生甘遂水煎的刺激性为炮制品水煎液的2-3倍, 甘遂水煎液的刺激性比原药材刺激性小10倍。生甘遂的ED50为59μg/耳, 醋甘遂为109μg/耳。这就证明, 甘遂醋炙减毒是有科学道理的。 2.3 细菌多样性增加 醋具有杀菌防腐作用, 它用在30分钟内杀死化脓性葡萄球菌、沙门氏菌、大肠菌、赤痢菌、好盐性菌等。醋能和具腥膻气味的三甲胺类结合成盐而无臭气, 故可除去药物的腥膻气味, 达到矫臭矫味的作用。 3 醋机构中在中药中的残留 通过对醋炙法对中药加工炮制作用的研究和分析, 其减毒增效的炮制作用, 通过传统的中医药炮制方法, 不外是破坏或减低中药中毒性成分和有害成分, 增加中药中有效成分在水中的溶解度。同时醋炙法在中药加工炮制过程中的减毒增效作用还要受到产地、加工、干燥等因素的影响, 也可能存在着醋炙过程中生物碱之间或与其他成分相互转化。醋炙法对中药加工炮制的减毒增效作用原因和规律有待进一步研究。