人教版《劳动教育》八上 劳动项目九《体验果实采收》教学设计.docVIP

人教版《劳动教育实践活动手册》八年级 教学设计 课题 劳动项目九 体验果实采收 单元 四 学科 劳动教育 年级 八 教材分析 通过学习能够了解果实采收的相关准备工作。在劳动中知道果实采收的基本方法。体验果实采收的辛苦。培养认真负责、安全规范、团结合作等劳动品质。感受劳动者工作的不易，培养珍惜劳动成果的观念和意识。 学习 目标 1、劳动观念： 了解果实采收的相关准备工作。感受劳动者工作的不易。 2、劳动能力： 知道果实采收的基本方法，体验果实采收。 3、劳动习惯与品质： 了解各行各业的价值，培养珍惜劳动成果的劳动习惯和品质。 4、劳动精神： 培养认真负责、安全规范、团结合作的劳动精神。 重点 了解果实采收的相关准备工作。感受劳动者工作的不易。 难点 知道果实采收的基本方法。体验果实采收。 教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 导入新课 出示图片（果实图片）秋天是收获的季节，经过果园工人一年甚至几年的辛勤劳作，果园里的很多果树终于结出了成熟的果实,迎来了丰收，接下来就是果实采收啦。这并不是一件简单的工作哦。如果采收不当，不仅降低产量，还会影响果实的 耐贮性和产品质量，甚至对来年的果树生产造成影响。 下面我们一起去果园体验果实采收，学习果园工人身上可贵的劳动品质吧。板书课题 观看果实图片 激发学生的兴趣，从而引出与本课题相关的话题，启发学生，为后文铺垫。 讲授新课 一、体验准备 1．前期调查 小组合作调查了解当地种植了哪些果树，果实采收的主要工作有哪些，使用什么样的工具。 2、知识拓展 苹果怎么采摘 摘苹果时要准备好采摘需要用的工具，比如如果篮、爬梯、竹筐，和运输的小推车等等。苹果筐和苹果篮内要垫上厚厚的麻袋片、塑料泡沫等类似的软材料。爬梯要结实牢固，高度需要能够到达树顶部，从而摘下的果实；还有参加采摘的工作者务必剪短指甲。一般都是右手摘果左手接果，摘下后轻轻地放入苹果篮。 当遇到双果或者多果的时候，采摘要用双手去摘，一只手托，一只手摘，选择最容易摘的先摘下来，再逐一地摘下剩余的其他果实，不然会摘得落一地。 采果的时候要从下而上，从外及内，高处使用爬梯，禁止摇晃果树。如果不小心碰伤、刺伤苹果或者落地苹果太多，再或者树叶、果枝和大的树枝损伤太重，都是由于不按照科学方法采摘造成的。 3、调查表 （二）知识准备 1、根据果树和果实的特性以及果实用途等的不同，果实采收有着不同的要求,采收工具也会不同。常见的果实采收工具主要有以下几类。 （1）修枝剪、高枝剪等剪刀 （2）采果器 （3）采收机 （4）采摘机器人 2、其中采果器可以分为人力和电动式。电动式采果器，对枝叶损伤小，一定程度提高了人工采果的效率，但依然需要很多人力，没有采收机效率高。 3、采收机目前主要可分为气力振动采收机、机械振动采收机和机械撞击采收机.主要原理都是使果实产生振摇而脱离果枝。 4、这些采收机容易使用，效率高，但对果实和枝叶有损伤，耗能也较大。同时采收机的使用对果园的地形、规模等都有一定要求。 采摘机器人对枝叶损伤小，节省了大量的人力和能耗，且对果园地形和规模的要求相对较低，是广受期待的采摘工具。但目前仍有不少技术问题亟待解决。 5、看看视频会有新的收获 播放视频（一） 播放视频（二） （三）相关联系 通过学校劳动实践项目联系对口单位，进行具体体验对接。和对口单位约定好体验时间、内容、需要做的准备，并明确注意事项。 二、体验过程 （一）实地采访 1、采访果园中的工人，了解并记录他们的主要工作。 2、知识加油站 果树的种植主要包括繁育和栽植、水土肥管理、花果管理、采收与贮存、病虫害的治理等。 （二）果实采收的准备 1、果实采收是果园生产的重要环节，因而需要提前做好大量的准备工作，例如确定果实的采收期、估测产量、安排采收计划和进度、确定作业范围、组织劳力、配备采收工具、准备包装容器和包装材料。 2、确定果实的采收期非常重要。不同的果树采收时间不同,但一般就产量最高、品质最好、成熟度达到最耐贮存或运输、市场价格最高等四项条件来决定具体采收期。 3、选择果园中的一种果树，向果园工人请教，如何确定该果树的最佳采收期。 （1）果树名称：苹果 确定采收期的方法：苹果果皮颜色、苹果果柄、苹果的硬度。 （2）知识拓展 ①看果皮颜色。绝大多数的苹果品种从幼果到成熟期的发育过程中，果皮的颜色都要发生规律性的变化，即果皮底色由深绿逐渐变为浅绿或黄色。有些着色品种往往上色较早，但果皮底色仍然是绿色，只有果皮底色由绿变黄时才是果实成熟的表现。非着色品种，如金帅等，一般宜等到底色稍黄时采摘。 ②看果柄。果实真正成熟时，果柄基部与果枝间形成离层，果实稍受一点外力，即会脱落。 ③看果实的生长期。在正常的气候条件下，不同品种在一个地区都有比较稳定的生长发育时期，由盛花期到成熟期所需时间也