佛山市高明区市售蔬菜农药残留调查.docxVIP

佛山市高明区市售蔬菜农药残留调查 近年来，关于农民和牧羊人残留超标的报道越来越受到重视。因此加强农药使用的管理和加大蔬菜残留农药的监测是对卫生管理和监测部门的要求。为了解佛山市高明区市售蔬菜农药残留情况, 我们于2007年9-10月对区内进行了蔬菜样品的采集和检测, 现将结果报告如下。 1 材料和方法 1.1 蔬菜样品的采集 在高明区午阳、文华、荷城和东升4个市场内随机抽取叶菜类、瓜果类、豆类和根茎类蔬菜样品, 每个市场均于固定档位和场外散档分别抽取蔬菜样品各10份左右, 每份样品约500g。 1.2 乙腈用量的测定 取可食部分切碎混匀后称15.00g样品于100mL烧杯中, 加入50.00mL乙腈, 以高速匀浆机匀浆2min, 过滤后加5～7 g氯化钠振摇, 分层后吸取10.00mL乙腈相挥干, 以丙酮定容到1mL上机待测。 1.3 标准品的配制 有机磷类农药标准品, 购自SIGMA公司。固体或液体纯标准品使用时以丙酮配制稀释定量;有机氯类农药、氨基甲酸酯类农药、拟除虫菊酯类农药均购自中国标准物质开发公司;乙腈、丙酮均为HPLC级;氯化钠:分析纯。 1.4 测定总农药组分的浓度 取上机检测无农药的几种不同类型蔬菜按1.2方法进行样品处理后作为蔬菜混合基质, 配制农药标准品, 作单点校准曲线, 校正样品中被测农药组分的浓度。 1.5 试验条件 GC-MS-SIM模式, 以农药标准中最大丰度质量的特征离子作定量。样品中农药组分以保留时间和特征离子作定性。 2 结果 2.1 两组回收率比较 共计采集蔬菜样品80份, 检出农药残留阳性的27份, 阳性率为33.75%;其中市场内固定档样品农药残留阳性率为32.56% (14/43) ;市场外散档样品为35.14% (13/37) ;两者比较差异无统计学意义 (χ2=0.059,P0.05) 。各个市场蔬菜残留农药检出情况以午阳市场检出最多, 东升市场的检出最低, 见表1。 2.2 西瓜类 叶菜类的农药残留阳性率为40.82% (20/49) , 与瓜果类的23.81% (5/21) 比较差异无统计学意义 (χ2=3.315,P0.05) 。 2.3 拟除虫菊酯类农药 80份蔬菜样品中检出农药31份次, 检出的有机磷农药有敌敌畏、毒死婢、水胺硫磷;检出的拟除虫菊酯类农药有氯菊酯、氯氰菊酯、甲氰菊酯、氰戊菊酯;检出的氨基甲酸酯类农药有:西维因、异丙威;未检出有机氯类农药。其中以氯氰菊酯的检出次数最高, 为23份次 (其中2份超标) 。部分蔬菜样品存在氯氰菊酯与其他农药混合使用的情况。 3 当地农民是否有安全使用农药 监测结果显示, 佛山市高明区被监测的4个市场的蔬菜残留农药检出情况没有明显差异, 说明市场间蔬菜进货渠道可能存在关联性。全部80份样品中只有2份有农药超标现象, 说明当地农民已有了一定的安全使用农药意识。由于蔬菜的种类不同农药的残留情况也不尽相同, 但本次调查的叶菜类和瓜果类蔬菜农药残留情况比较发现两者无明显差异, 原因有待分析。本次监测还发现被检出的农药以氯氰菊酯最多, 叶菜类、瓜果类和豆类都有检出, 且有部分是与其他农药混合使用的。由于氯氰菊酯是一种中等毒性的拟除虫菊酯类农药, 所以针对现今杀虫剂氯氰菊酯的普遍使用, 建议相关部门应加强农民使用农药的技术指引和氯氰菊酯使用量的控制, 避免因大量使用氯氰菊酯而造成蔬菜农药中毒事件的出现。